第83章 楚辞家是不是着火了

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    小石头和三叔吃的开心。
    油滋了入口，咔滋咔滋的，猪油特有的香气弥漫整个口腔，鼻腔，甚至胃部。
    两人嘴唇都是油亮亮的！
    楚辞摇头轻笑。
    “别吃多了啊，吃多了可腻人啊！
    我一会儿做烤鱼给你们吃！”
    小石头最听话，吃过两块之后就擦擦嘴停手了。
    三叔是从苦日子过来的，对油滋了有特殊的感情，忍不住多吃了两块。
    在物质匮乏的过去，能有一个炖菜里面放了油滋了，那真是香的不行。
    那时，大家都盯着这块油滋了，但是谁都不好意思去夹，最后还是家里的老人负责分配，把油滋了给了最出力气的老大。
    但是老大也只是小吃一口，然后把油滋了给了老二。
    老二舔舔嘴唇，还是交给了年纪最小的老三，也就是现在的三叔。
    老三一口吃下，分外满足，觉得这就是天底下最香的食物！
    三叔抬起头来感叹。
    越是清苦的日子，兄弟家人越团结。
    但是现在日子好了，兄弟感情却再也找不回来了。
    自己和楚辞的大伯有多少年没来往了？
    楚辞这边也不闲着，开始指挥小石头准备辅料，自己则出门生碳。
    烤鱼烤鱼，油炸的那叫什么烤鱼！
    小石头的刀工越来越好了，切起菜来速度也有了提升。
    配料也简单，芹菜段，洋葱丝，豆腐皮丝，金针菇。
    也可以加入你喜欢的配菜。
    做烤鱼，鲤鱼，草鱼，清江鱼都可以。
    但是要比较大的河鱼。
    楚辞在屋外清洗开背鲤鱼，重点是身上的粘液，肚子里的黑膜，还有鱼牙要抠掉。
    但直播间的镜头并没有跟随楚辞移动，还在认真的拍摄石头切菜。
    弹幕里。
    “好家伙，这主播又不理人了。”
    “看来他是真的觉得粉丝太多了，真有个性！”
    “我倒要看看，他的烤鱼做的怎么样！”
    楚辞将洗干净的鲤鱼拿进屋内，开始改刀。
    在鱼的背部，肉比较厚的位置划上几刀，方便入味，但是也不要切断了。
    鱼鳍鱼尾可以剪掉，方便烤制。
    接下来先给鱼上个底味。
    加入盐，胡椒粉，料酒或者啤酒，再放入葱姜。
    葱姜要用手抓烂，均匀的抹在鱼身上。