第82章 猪油和猪油渣

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    楚辞这边终于切好了猪板油，开始起锅烧水，准备给猪板油焯水。
    冷水下锅，等待锅开。
    直到这个时候，楚辞才看向了直播镜头。
    弹幕里。
    “哇，主播好帅啊，我真的可以！”
    “诶，他是要说话了吗？为什么我这么激动？”
    “哪位老粉说的主播不理人的，这不就要说话了嘛！”
    “就是就是，别装老粉了，你脸上都掉粉啦～”
    下一刻，楚辞直接转回头，看向了别处。
    看直播的观众有点少，等人多一点再说吧。
    楚辞懒得废二遍话。
    弹幕里。
    “擦，这叫什么，回马枪？”
    “主播明明都张开嘴了，怎么又回头了呢？”
    “我真是看不透你啊，主播！”
    “咳咳，刚才谁骂老粉来着。”
    楚辞这边继续烧水，不多时大锅的水便微开了，随着水温的升高，猪板油里的血沫和杂质被彻底的逼出。
    楚辞起身，淋入一圈散白酒。
    这一步主要是为了压制猪油的腥味。
    接下来锅里的水彻底沸腾，猪板油块也完全散开，就可以捞出来了。
    猪板油块被捞出来之后要放进清水中清洗干净。
    这一步不能省略，不然那些被逼出的血沫杂质还粘在猪板油块上，不就成了白焯水了嘛。
    接下来楚辞将猪板油捞出控干水分，锅里的水也全部盛出，准备炼猪油了！
    直播间弹幕里。
    “这主播真是主打一个不理人啊，到现在一句话也没说。”
    “真尼玛有个性，我这个贱皮子还就是喜欢！”
    “诶？主播这是在干嘛啊？那么肥的猪肉，怎么吃啊～”
    “这还有人没见过，这分明就是要炼猪油了。”
    “对，炼猪油。
    这猪油可太香了，就连剩下的猪油渣也是好东西！
    熬菜也好吃，包包子包饺子也好吃，怎么做都好吃！”
    “我一看这熬猪油就馋人，我先去点个外卖，就要红烧肉的。”
    “哦，原来是熬猪油啊，我还是第一次见，可以学习了！”