第五十六章 糍粑辣椒
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“哎呀我的天，张璋你个熊孩子。”陈馨一把捞起被糊了一脸一身辣酱的张璋就往厕所跑，一边跑还一边催促二姐去烧水给张璋洗个澡。
辣酱经过几天的发酵，已经没有最初沾手都辣到疼的程度，但是小孩儿皮肤嫩，辣酱的水抹上去还是会有火.辣辣的感觉。
不许张璋去摸自个儿的脸，陈馨顾不得其他，先用毛巾擦了他脸上沾着的辣酱，之后才把小背心小短裤给扒下来顺便擦去皮肤上挂着的辣酱跟汁水儿。
这辣酱还不敢直接用热水洗，必须先得用冷水擦干净，否则热水一去，毛孔打开，那种火.辣辣的痛大人都受不住。
幸好是自家的井水，打上来之后又在水缸里镇过，跟常温差不多。
折腾了老半天才把小胖子洗干净，隔壁家的婶子听到张璋身上沾了辣酱和汁水儿后，就让他们家小子去地边割了两片芦荟叶子回来。
把芦荟叶上的表皮用刀削去一层，露出里面晶亮的叶肉，还有黏糊糊的汁液。再把削出来的叶肉片成薄片儿，拿起一片就给小胖子往身上擦。
芦荟有镇定消炎的作用，晒伤烫伤后用鲜芦荟叶擦拭伤处能最有效的防止进一步恶化跟感染。
辣酱沾染过的皮肤跟烫伤的感觉有点类似，在没有药物治疗的前提下，芦荟是最好的治疗药。
幸好小胖子头发里没有沾上辣酱，否则还得给他把头发剃掉。就这样，小胖子也被吓坏了，紧紧的抱住小姨不肯松手，连睡觉都不安稳，睡到半夜还会抽泣两声。
不过小胖子这次犯熊也让陈馨做的辣酱被人看上了。
隔壁婶子学做辣酱都学了几十年了，可做出来的辣酱总是被家人嫌弃。之前老太太在的时候，还能老太太指挥着干，现在没了老人在旁边指挥，她每次做出来的辣酱不是坏的就是酸的，反正吃在嘴里总有种让人嫌弃的怪味道。
“我也是按着方子做的啊，我还把我家老太太做辣酱时的分量称了重，然后一步一步的照着配方做的，可就是不对劲。你说这辣酱怎么就这么跟我犯拗呢？”婶子抱怨了几声，帮着把弄脏的屋子桌子收拾好之后才抱着剩下的辣酱回了家。
“二姐，家里什么时候该收辣椒啊？”哄睡了小胖子的陈馨，出来洗脸换衣服，顺便听完了隔壁婶子的自怨自弃，然后就想着要不要在走之前先弄点辣椒来试试做辣酱，如果好的话，说不得以后自家店里的辣酱就全部用张家这边产的辣椒来做了。
“我们这边海拔高，辣椒要熟得晚一些。你要是想吃新鲜的辣酱，不然到山下的村子去买点回来做？”
“不了，我就是想要尝尝自家的辣椒做出来的如何，好吃的话，我打算在村里设置一个收购点，到时候让大娘给帮忙看着，请几个人做辣酱。做成的辣酱我直接拉到我那边去出售。”
“那不是豆腐都盘成肉价钱了？”张二姐咋舌，她心里估算了一下，如果照陈馨说的这样做，原本一两块一斤的辣椒酱，不卖个七八块一斤都回不来本钱。
“这个可不是拿到市场上去卖的便宜货。在店里出售的辣酱必须要用单独的配方，我还没想好怎么操作，只是先做个打算。到时候别说七八块一斤了，就算卖个十块十五块，也有不少人会买。”
虽然现在做私房菜的还少，但是已经开始了这个苗头。
这次在南边就看到好几家私房菜馆，人家做的可不是普罗大众的生意，想要在那里进餐，需要提前预约不说，吃什么还不能由你决定。一顿饭下来花费的钱能在普通大餐厅吃两三顿了。
就这样，预约都能排到十天半月之后。听她家编辑说，最有名的一个私房菜馆，一周就开一天，现在已经排到半年之后了。人过年过节的还不开门营业！
陈馨没打算进军餐饮业，她就是个美食爱好者，做点小吃或者家常菜地方特色菜还行，让她做宴席大菜，她没这个能耐。
“哎呀我的天，张璋你个熊孩子。”陈馨一把捞起被糊了一脸一身辣酱的张璋就往厕所跑，一边跑还一边催促二姐去烧水给张璋洗个澡。
辣酱经过几天的发酵，已经没有最初沾手都辣到疼的程度，但是小孩儿皮肤嫩，辣酱的水抹上去还是会有火.辣辣的感觉。
不许张璋去摸自个儿的脸，陈馨顾不得其他，先用毛巾擦了他脸上沾着的辣酱，之后才把小背心小短裤给扒下来顺便擦去皮肤上挂着的辣酱跟汁水儿。
这辣酱还不敢直接用热水洗，必须先得用冷水擦干净，否则热水一去，毛孔打开，那种火.辣辣的痛大人都受不住。
幸好是自家的井水，打上来之后又在水缸里镇过，跟常温差不多。
折腾了老半天才把小胖子洗干净，隔壁家的婶子听到张璋身上沾了辣酱和汁水儿后，就让他们家小子去地边割了两片芦荟叶子回来。
把芦荟叶上的表皮用刀削去一层，露出里面晶亮的叶肉，还有黏糊糊的汁液。再把削出来的叶肉片成薄片儿，拿起一片就给小胖子往身上擦。
芦荟有镇定消炎的作用，晒伤烫伤后用鲜芦荟叶擦拭伤处能最有效的防止进一步恶化跟感染。
辣酱沾染过的皮肤跟烫伤的感觉有点类似，在没有药物治疗的前提下，芦荟是最好的治疗药。
幸好小胖子头发里没有沾上辣酱，否则还得给他把头发剃掉。就这样，小胖子也被吓坏了，紧紧的抱住小姨不肯松手，连睡觉都不安稳，睡到半夜还会抽泣两声。
不过小胖子这次犯熊也让陈馨做的辣酱被人看上了。
隔壁婶子学做辣酱都学了几十年了，可做出来的辣酱总是被家人嫌弃。之前老太太在的时候，还能老太太指挥着干，现在没了老人在旁边指挥，她每次做出来的辣酱不是坏的就是酸的，反正吃在嘴里总有种让人嫌弃的怪味道。
“我也是按着方子做的啊，我还把我家老太太做辣酱时的分量称了重，然后一步一步的照着配方做的，可就是不对劲。你说这辣酱怎么就这么跟我犯拗呢？”婶子抱怨了几声，帮着把弄脏的屋子桌子收拾好之后才抱着剩下的辣酱回了家。
“二姐，家里什么时候该收辣椒啊？”哄睡了小胖子的陈馨，出来洗脸换衣服，顺便听完了隔壁婶子的自怨自弃，然后就想着要不要在走之前先弄点辣椒来试试做辣酱，如果好的话，说不得以后自家店里的辣酱就全部用张家这边产的辣椒来做了。
“我们这边海拔高，辣椒要熟得晚一些。你要是想吃新鲜的辣酱，不然到山下的村子去买点回来做？”
“不了，我就是想要尝尝自家的辣椒做出来的如何，好吃的话，我打算在村里设置一个收购点，到时候让大娘给帮忙看着，请几个人做辣酱。做成的辣酱我直接拉到我那边去出售。”
“那不是豆腐都盘成肉价钱了？”张二姐咋舌，她心里估算了一下，如果照陈馨说的这样做，原本一两块一斤的辣椒酱，不卖个七八块一斤都回不来本钱。
“这个可不是拿到市场上去卖的便宜货。在店里出售的辣酱必须要用单独的配方，我还没想好怎么操作，只是先做个打算。到时候别说七八块一斤了，就算卖个十块十五块，也有不少人会买。”
虽然现在做私房菜的还少，但是已经开始了这个苗头。
这次在南边就看到好几家私房菜馆，人家做的可不是普罗大众的生意，想要在那里进餐，需要提前预约不说，吃什么还不能由你决定。一顿饭下来花费的钱能在普通大餐厅吃两三顿了。
就这样，预约都能排到十天半月之后。听她家编辑说，最有名的一个私房菜馆，一周就开一天，现在已经排到半年之后了。人过年过节的还不开门营业！
陈馨没打算进军餐饮业，她就是个美食爱好者，做点小吃或者家常菜地方特色菜还行，让她做宴席大菜，她没这个能耐。