第23章 例会
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第二天早上,四楼宴会厅。
没有宴会的时候桌子椅子都摆在一边,一个空旷的大厅,前方正中央舞台是LD大屏,旁边有音响室和换装间,方便举行婚姻的时候新娘换衣服。
平日空旷的大厅今天所有员工来到这里,顿时热闹起来。
员工不知道为啥例会要到这里来开,感觉很新奇,都小声议论着,对即将要发生的事有着期待和猜测。
整个场面是散乱和噪杂的,厨房档口老大和前台部门主管也都不知道怎么回事,自动的站在一起,互相询问打听着。
周宏友问袁华:“知道为啥上四楼开例会不?”
袁华摇头说:“不知道。”
周宏友问李爽:“爽姐知道不?”
李爽也不是太清楚,虽然和张丽在一起讨论了前台后厨一起开例会的事,但张丽没通知她这事定下来了,只是早上在餐厅吃饭的时候说了一嘴,叫她把前台人员领到四楼来。她想张丽已经和老谭已经达成了共识,从今天开始前台跟后厨将在一起开例会了。
李爽于是说:“估计以后咱们在一起开例会了。”
“一起开?”周宏友有点迷惑,接着说:“那咋开?前面说前面的,后厨说后厨的,也影响呀。”
“有啥影响的,非得挨一起呀,不行分开点。”李爽白了周宏友一眼。
爽姐在饭店的威名很响,都不敢正面跟她较劲儿,周宏友笑笑没说啥,心想没事别惹这个母老虎,她可是不管不顾的。
李爽四十了,虽然瞅着像三十五、六的,但四十岁女人的泼辣和毫不在乎在她身上体现得淋漓尽致,不是周宏友这样小年轻敢招惹的。李爽乐观开朗、大大咧咧的性格招人喜欢,没架子、随和,有时候开几句玩笑,总能把紧张的工作搞得非常轻松,前台的小服务员爱跟她一起干活,都亲切的称呼她爽姐。
在她身上总能看到一股激情,这股激情在她张扬的个性下很感染人,所以大伙都说只要有爽姐在,那干活就是乐呵。
情绪能传染人,谁都愿意跟一个充满激情的人在一起,就算是有愁事也会很快的烟消云散。
张丽给人的感觉靓丽、庄重、严肃,有气质,气场强大,服务员都很怕她。虽然她不怎么批评人,但是自身带着的那种威严叫人不敢轻易触犯,有着或多或少的畏惧。
周晓梅来的时间短,但她的美丽与高冷征服了所有人,她身上有着张丽的气场,也有着李爽的热情,拿捏得很到位,有出淤泥而不染,濯清涟而不妖的气质。成了许多小男生心中的女神,远观而不敢近玩焉。
老主管胡静人如其名,比较文静,不多言不多语,但工作勤勤恳恳,挑不出毛病来。在带服务员这方面厉害,大部分都是她带出来的。她的位置像厨房的李旭,虽然在管理上不拿手,但专业精业务强,技术型骨干。
正在大家纷纷议论的时候,张丽和老谭来到四楼。
噪杂声渐渐安静下来。
老谭上身干净的厨师服,厨师帽戴得立立正正,一脸严肃,走到大家面前站好。看了厨房弟兄和前台员工一眼,然后大声说:“厨房整队!”
厨房的三个队长马上整队,比每天快和立正许多,有在前台面前炫耀的嫌疑。
整理完毕站好,前台人员的眼神有羡慕有不削。羡慕的是看人家多好,有气势,规矩;不削的是不就是站个排吗,有啥牛的。
看厨房人员把队伍整理完毕,老谭对前台人员喊:“服务员站好。”
四十多个服务员马上站好。
老谭发号施令:“所有服务员分成三队,接在厨房三个队伍后面。”
声音洪亮,指令清晰。
服务员很快分成三队,和厨房的三个队伍衔接起来。每支队伍加入了十多名服务员,厨房小伙子有些兴奋,拿目光不时地瞄着,看心仪的女孩儿有没有站到自己的队伍里。
服务员在站队的时候都不由自主的选择了自己心仪男生的队伍,这是感情使然。在老谭叫她们站队的时候就已经知道这是在分团队,当然得和自己喜欢的人在一起了。
青春是美丽的,也是充满激情的,每一个年轻人都有着对爱情的憧憬和骚动。
饭店是一个年轻人的地方,虽然这些孩子大部分来自农村,但他们对爱情依然有着渴望。也许还不能完全明白什么是爱情,但揣在心里的那份喜欢却真实存在。
前面大部分是小丫头,厨房大部分是小伙子,每天在一起工作,爱情的产生是顺利成章的事。
服务员分完之后是传菜员,十二个小伙子每个队伍四个,接着是小件员和保洁员,最后李爽、周晓梅、胡静一个队伍一个。
把前台所有人都分下去之后,老谭叫原来的三个队长领着自己的队员开三分钟小会,一是为了迎接新队员的加入,二是选个副队长。在选副队长这件事上给出自己的意见,要他们选一个前台人员来当。
三个队伍在队长的带领下各自找个一个位置围城一个圈,气氛热烈的开起了小会。这样的情景在开员工大会上是看不到的。每次开大会,员工们几乎是一句话不说,谁也不发表意见,即使叫他们说也不说,只是听着就行了。现在不一样,都敞开了发言,并且非常高兴和激动,都在为自己的团队出谋划策和贡献力量。
这是老谭和张丽想要的。
看大伙情绪高涨,老谭趁热打铁,把队伍集合起来,训练了一下简单的队形队列,每次当老谭喊出口令之后,大家都按着指令操作,并且异口同声的喊着一二,洪亮的声音把整个大厅震得声响。
最后老谭通知大家下午两点在大厅集合,学跳舞做店操。这个消息叫大家又兴奋一阵,除了几个不爱热闹的人有些不情愿之外,剩下的人都欣然响应。
例会结束之后老谭和张丽先到了办公室,老谭把昨晚想的几句话写出来给张丽看。
我们的口号:用我们的双手创造自己的未来!
工作态度:我知道,我做到,我成功!
工作作风:认真、快、迅速、保证完成任务,决不找借口!
老谭给张丽讲解这三几句话的含义,张丽听了觉着挺好,同意了这三条。老谭说这些只是辅助性的东西,是为了提高员工的工作热情。真正的工作还是菜品跟服务。可以通过团队PK的形式来提高员工对纪律的遵守和对业务的学习,提高员工的团队意识,但是所有工作都是围绕菜品和服务进行的。只有把生意搞上去,卖钱额提升,做什么都会得到认可,生意上不去都是白扯。
丰富员工的业余生活,多搞一些活动,叫大家在这里吃好、玩好、工作好,这个很重要,但是任何精神生活都是建立在经济基础之上的。
对饭店来说赚钱才是硬道理。
紧接着到了四月份,老谭来到关东人家快一个月了。
这段时间他改进了待客菜、锅包肉等一些卖的好的菜品,同时调整了川湘菜,从长沙发的黄牛肉到货,推出了小炒黄牛肉,上了农家炒干菜和地皮菜炒鸡蛋、干椒皮炒拆骨肉,这些菜推出之后受到客人欢迎和好评,生意开始渐渐上涨。
凉菜的小厨房已经建好,把农村的猪头焖子、千层脆、肉钳子、水晶肘子、肉肠、蛋肠、粉肠推出,丰富了农家风味,使凉菜有了的特色。经过调整之后风味突出,主次分明,六个人各司其职,以前忙乱现象没了,现在工序简单,流程顺畅,标准严格,出品自然又好又快,质量有了大幅度提升。
到四月中旬,卖钱额稳定在了三万八到四万之间。
王刚和胡静俩人被徐总送出去学习。在选择送管理人员出去学习这件事上徐总采取了保守打法,他认为王刚和胡静跟着自己时间长,忠诚度高,除非自己不开饭店了,如果开他俩就会跟着自己干。等老谭、张丽、李爽、周晓梅虽然有能力,是人才,但毕竟跟自己时间短,彼此之间还没到无话不谈的程度,也没有那么大的信任。想来想去选择了王刚和胡静,这也是情理之中的事。
每一个老板在成功之后都会经历四个阶段。
第一阶段满足自己的需求。创业成功赚钱了,先满足自己的需求,换个大房子,买台车,把家装修的好好地,给子女安排好学校等等。毕竟有钱了,提高一下生活质量是很正常的事,辛苦创业不就是为了让生活更好吗。当然,有很多老板也都倒在了第一阶段,有钱了,开始飘起来,不但换房换车,还把一起奋斗的老婆换掉,这就有点过了。
这样的人是在耗损自己的福报,属于无德,所承载的财富是有限的,换句话说,他这辈子也就能挣那点钱,再多了也承受不了。
当满足了自己的需求之后,开始自动过渡到第二阶段——满足家里人的需求。自己有钱了,一看大哥还不行,姐姐也不富裕,三叔家还很贫困,四舅家也需要接济。想自己创业时人家义无反顾的帮助自己,现在自己行了,做人不能忘本,该帮助的必须帮助。于是开始帮助家人和亲戚。
自己行了,家里人也都行了,老板会想起跟随自己的人,开始进入第三个阶段,满足追随者的需求。送出去学习,加薪,给买车买房等等。
自己的、家人的、追随者的需求都满足之后,老板会进入第四阶段——满足社会需求。中国的民营企业家做到最后都是具有社会责任感的慈善家,这是企业发展的必然,也是社会的进步。
这期间老谭把二姨从青菜间调出来,重新招了一个摘菜的。把摘菜的上下班时间进行了调整,每天早上七点上班,晚上七点下班。这样能够在厨房员工上班之前把需要用的青菜摘洗出来,不耽误事。同时要李旭和李忠清对青菜间进行彻底归拢,五常执行到位。现在一进去干干净净立立正正,每个菜筐下面都有标识,扫把、拖布也都有了位置,全都挂起来。所使用的的工具、清洁用品有了摆放位置,显得规矩有序。
二姨被调出青菜间之后无事可干,待了两天找老谭叫给安排个活干,老谭说现在厨房没啥活,再说这大岁数了还干啥活,溜达溜达锻炼锻炼身体挺好。实在闲不住可以扫扫院子,把前台后厨的纸壳捡捡,还能卖点钱。老太太一听也是那回事,于是开始捡纸壳卖钱,一天也不少捡,能卖七、八块钱。但是也不好意思拿着工资不干活,还捡纸壳卖钱,找了老谭三次,最后老谭问她能不能听话干活,她说必须听话。于是把她安排到凉菜小厨房给周宏友打下手,这活不累,轻快,一天也就三四个小时的活,正好适合她。
厨房的五常管理全面执行到位,最明显的变化是卫生比以前好了,瞅哪哪干净,客人进厨房参观都可以,没埋汰地方。所有的使用工具都有名有姓有家,每天收市的时候清洗干净,摆放到自己的位置。进入冰柜的原料全部放入保鲜盒,保鲜盒上有明显的标识。生熟分开,海鲜、肉食、青菜分开。
每个员工配发了统一的工作裤和工作鞋,配上统一的工作服,看着就立正,是正规军。
每天的早例会统一在四楼大厅召开。三个队长带领自己的队伍,整齐划一喊着口号来到四楼大厅,那气势有些像雄赳赳气昂昂跨过鸭绿江的志愿军战士。
三个团队进行PK,老谭承诺到年底第一名奖励两千元,第二名一千二百元,第三名五百元。什么只要一和钱挂上钩积极性就会被调动起来,在三个队长的带领下员工的热情空前高涨。以前总迟到的现在无法迟到了,到时间就会被自己团队的家人叫起,硬拉着上班。迟到不但被罚钱,还会给团队扣分,这是大家所不愿见到的。
员工之间打架骂人的现象减少了。都是小年轻的,血气方刚、脾气火爆,在一起工作哪有不发生摩擦的。吵两句骂两句正常现象,有时候按不住性子动手打架也是常有的事。现在这种现象急剧减少,一看是自己团队的笑笑就过去了,不是自己团队的也不大动干戈,你让一点他退一步,说说拉到了。
原因很简单,打架骂人不但被处分,还会被扣分,都不怕处分,大不了不在这干了,扣分谁也受不了,会受到整个团队人的批评教育。员工可以不听管理人员的,但绝对怕队长和团队家人,一旦因为自己使团队蒙羞,不用别人说自己都不好意思,会想方设法干好事把自己扣的分挣回来。
于是出现了厨房人员下班之后都不着急走,到前台看看,如果有没有撤完的台面主动的上去帮着撤,帮着收拾卫生。帮着洗碗就不用说了,是再正常不过的事。
当员工自己管自己,自己玩嗨之后,这时是团队最有凝聚力的时候。
第二天早上,四楼宴会厅。
没有宴会的时候桌子椅子都摆在一边,一个空旷的大厅,前方正中央舞台是LD大屏,旁边有音响室和换装间,方便举行婚姻的时候新娘换衣服。
平日空旷的大厅今天所有员工来到这里,顿时热闹起来。
员工不知道为啥例会要到这里来开,感觉很新奇,都小声议论着,对即将要发生的事有着期待和猜测。
整个场面是散乱和噪杂的,厨房档口老大和前台部门主管也都不知道怎么回事,自动的站在一起,互相询问打听着。
周宏友问袁华:“知道为啥上四楼开例会不?”
袁华摇头说:“不知道。”
周宏友问李爽:“爽姐知道不?”
李爽也不是太清楚,虽然和张丽在一起讨论了前台后厨一起开例会的事,但张丽没通知她这事定下来了,只是早上在餐厅吃饭的时候说了一嘴,叫她把前台人员领到四楼来。她想张丽已经和老谭已经达成了共识,从今天开始前台跟后厨将在一起开例会了。
李爽于是说:“估计以后咱们在一起开例会了。”
“一起开?”周宏友有点迷惑,接着说:“那咋开?前面说前面的,后厨说后厨的,也影响呀。”
“有啥影响的,非得挨一起呀,不行分开点。”李爽白了周宏友一眼。
爽姐在饭店的威名很响,都不敢正面跟她较劲儿,周宏友笑笑没说啥,心想没事别惹这个母老虎,她可是不管不顾的。
李爽四十了,虽然瞅着像三十五、六的,但四十岁女人的泼辣和毫不在乎在她身上体现得淋漓尽致,不是周宏友这样小年轻敢招惹的。李爽乐观开朗、大大咧咧的性格招人喜欢,没架子、随和,有时候开几句玩笑,总能把紧张的工作搞得非常轻松,前台的小服务员爱跟她一起干活,都亲切的称呼她爽姐。
在她身上总能看到一股激情,这股激情在她张扬的个性下很感染人,所以大伙都说只要有爽姐在,那干活就是乐呵。
情绪能传染人,谁都愿意跟一个充满激情的人在一起,就算是有愁事也会很快的烟消云散。
张丽给人的感觉靓丽、庄重、严肃,有气质,气场强大,服务员都很怕她。虽然她不怎么批评人,但是自身带着的那种威严叫人不敢轻易触犯,有着或多或少的畏惧。
周晓梅来的时间短,但她的美丽与高冷征服了所有人,她身上有着张丽的气场,也有着李爽的热情,拿捏得很到位,有出淤泥而不染,濯清涟而不妖的气质。成了许多小男生心中的女神,远观而不敢近玩焉。
老主管胡静人如其名,比较文静,不多言不多语,但工作勤勤恳恳,挑不出毛病来。在带服务员这方面厉害,大部分都是她带出来的。她的位置像厨房的李旭,虽然在管理上不拿手,但专业精业务强,技术型骨干。
正在大家纷纷议论的时候,张丽和老谭来到四楼。
噪杂声渐渐安静下来。
老谭上身干净的厨师服,厨师帽戴得立立正正,一脸严肃,走到大家面前站好。看了厨房弟兄和前台员工一眼,然后大声说:“厨房整队!”
厨房的三个队长马上整队,比每天快和立正许多,有在前台面前炫耀的嫌疑。
整理完毕站好,前台人员的眼神有羡慕有不削。羡慕的是看人家多好,有气势,规矩;不削的是不就是站个排吗,有啥牛的。
看厨房人员把队伍整理完毕,老谭对前台人员喊:“服务员站好。”
四十多个服务员马上站好。
老谭发号施令:“所有服务员分成三队,接在厨房三个队伍后面。”
声音洪亮,指令清晰。
服务员很快分成三队,和厨房的三个队伍衔接起来。每支队伍加入了十多名服务员,厨房小伙子有些兴奋,拿目光不时地瞄着,看心仪的女孩儿有没有站到自己的队伍里。
服务员在站队的时候都不由自主的选择了自己心仪男生的队伍,这是感情使然。在老谭叫她们站队的时候就已经知道这是在分团队,当然得和自己喜欢的人在一起了。
青春是美丽的,也是充满激情的,每一个年轻人都有着对爱情的憧憬和骚动。
饭店是一个年轻人的地方,虽然这些孩子大部分来自农村,但他们对爱情依然有着渴望。也许还不能完全明白什么是爱情,但揣在心里的那份喜欢却真实存在。
前面大部分是小丫头,厨房大部分是小伙子,每天在一起工作,爱情的产生是顺利成章的事。
服务员分完之后是传菜员,十二个小伙子每个队伍四个,接着是小件员和保洁员,最后李爽、周晓梅、胡静一个队伍一个。
把前台所有人都分下去之后,老谭叫原来的三个队长领着自己的队员开三分钟小会,一是为了迎接新队员的加入,二是选个副队长。在选副队长这件事上给出自己的意见,要他们选一个前台人员来当。
三个队伍在队长的带领下各自找个一个位置围城一个圈,气氛热烈的开起了小会。这样的情景在开员工大会上是看不到的。每次开大会,员工们几乎是一句话不说,谁也不发表意见,即使叫他们说也不说,只是听着就行了。现在不一样,都敞开了发言,并且非常高兴和激动,都在为自己的团队出谋划策和贡献力量。
这是老谭和张丽想要的。
看大伙情绪高涨,老谭趁热打铁,把队伍集合起来,训练了一下简单的队形队列,每次当老谭喊出口令之后,大家都按着指令操作,并且异口同声的喊着一二,洪亮的声音把整个大厅震得声响。
最后老谭通知大家下午两点在大厅集合,学跳舞做店操。这个消息叫大家又兴奋一阵,除了几个不爱热闹的人有些不情愿之外,剩下的人都欣然响应。
例会结束之后老谭和张丽先到了办公室,老谭把昨晚想的几句话写出来给张丽看。
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工作作风:认真、快、迅速、保证完成任务,决不找借口!
老谭给张丽讲解这三几句话的含义,张丽听了觉着挺好,同意了这三条。老谭说这些只是辅助性的东西,是为了提高员工的工作热情。真正的工作还是菜品跟服务。可以通过团队PK的形式来提高员工对纪律的遵守和对业务的学习,提高员工的团队意识,但是所有工作都是围绕菜品和服务进行的。只有把生意搞上去,卖钱额提升,做什么都会得到认可,生意上不去都是白扯。
丰富员工的业余生活,多搞一些活动,叫大家在这里吃好、玩好、工作好,这个很重要,但是任何精神生活都是建立在经济基础之上的。
对饭店来说赚钱才是硬道理。
紧接着到了四月份,老谭来到关东人家快一个月了。
这段时间他改进了待客菜、锅包肉等一些卖的好的菜品,同时调整了川湘菜,从长沙发的黄牛肉到货,推出了小炒黄牛肉,上了农家炒干菜和地皮菜炒鸡蛋、干椒皮炒拆骨肉,这些菜推出之后受到客人欢迎和好评,生意开始渐渐上涨。
凉菜的小厨房已经建好,把农村的猪头焖子、千层脆、肉钳子、水晶肘子、肉肠、蛋肠、粉肠推出,丰富了农家风味,使凉菜有了的特色。经过调整之后风味突出,主次分明,六个人各司其职,以前忙乱现象没了,现在工序简单,流程顺畅,标准严格,出品自然又好又快,质量有了大幅度提升。
到四月中旬,卖钱额稳定在了三万八到四万之间。
王刚和胡静俩人被徐总送出去学习。在选择送管理人员出去学习这件事上徐总采取了保守打法,他认为王刚和胡静跟着自己时间长,忠诚度高,除非自己不开饭店了,如果开他俩就会跟着自己干。等老谭、张丽、李爽、周晓梅虽然有能力,是人才,但毕竟跟自己时间短,彼此之间还没到无话不谈的程度,也没有那么大的信任。想来想去选择了王刚和胡静,这也是情理之中的事。
每一个老板在成功之后都会经历四个阶段。
第一阶段满足自己的需求。创业成功赚钱了,先满足自己的需求,换个大房子,买台车,把家装修的好好地,给子女安排好学校等等。毕竟有钱了,提高一下生活质量是很正常的事,辛苦创业不就是为了让生活更好吗。当然,有很多老板也都倒在了第一阶段,有钱了,开始飘起来,不但换房换车,还把一起奋斗的老婆换掉,这就有点过了。
这样的人是在耗损自己的福报,属于无德,所承载的财富是有限的,换句话说,他这辈子也就能挣那点钱,再多了也承受不了。
当满足了自己的需求之后,开始自动过渡到第二阶段——满足家里人的需求。自己有钱了,一看大哥还不行,姐姐也不富裕,三叔家还很贫困,四舅家也需要接济。想自己创业时人家义无反顾的帮助自己,现在自己行了,做人不能忘本,该帮助的必须帮助。于是开始帮助家人和亲戚。
自己行了,家里人也都行了,老板会想起跟随自己的人,开始进入第三个阶段,满足追随者的需求。送出去学习,加薪,给买车买房等等。
自己的、家人的、追随者的需求都满足之后,老板会进入第四阶段——满足社会需求。中国的民营企业家做到最后都是具有社会责任感的慈善家,这是企业发展的必然,也是社会的进步。
这期间老谭把二姨从青菜间调出来,重新招了一个摘菜的。把摘菜的上下班时间进行了调整,每天早上七点上班,晚上七点下班。这样能够在厨房员工上班之前把需要用的青菜摘洗出来,不耽误事。同时要李旭和李忠清对青菜间进行彻底归拢,五常执行到位。现在一进去干干净净立立正正,每个菜筐下面都有标识,扫把、拖布也都有了位置,全都挂起来。所使用的的工具、清洁用品有了摆放位置,显得规矩有序。
二姨被调出青菜间之后无事可干,待了两天找老谭叫给安排个活干,老谭说现在厨房没啥活,再说这大岁数了还干啥活,溜达溜达锻炼锻炼身体挺好。实在闲不住可以扫扫院子,把前台后厨的纸壳捡捡,还能卖点钱。老太太一听也是那回事,于是开始捡纸壳卖钱,一天也不少捡,能卖七、八块钱。但是也不好意思拿着工资不干活,还捡纸壳卖钱,找了老谭三次,最后老谭问她能不能听话干活,她说必须听话。于是把她安排到凉菜小厨房给周宏友打下手,这活不累,轻快,一天也就三四个小时的活,正好适合她。
厨房的五常管理全面执行到位,最明显的变化是卫生比以前好了,瞅哪哪干净,客人进厨房参观都可以,没埋汰地方。所有的使用工具都有名有姓有家,每天收市的时候清洗干净,摆放到自己的位置。进入冰柜的原料全部放入保鲜盒,保鲜盒上有明显的标识。生熟分开,海鲜、肉食、青菜分开。
每个员工配发了统一的工作裤和工作鞋,配上统一的工作服,看着就立正,是正规军。
每天的早例会统一在四楼大厅召开。三个队长带领自己的队伍,整齐划一喊着口号来到四楼大厅,那气势有些像雄赳赳气昂昂跨过鸭绿江的志愿军战士。
三个团队进行PK,老谭承诺到年底第一名奖励两千元,第二名一千二百元,第三名五百元。什么只要一和钱挂上钩积极性就会被调动起来,在三个队长的带领下员工的热情空前高涨。以前总迟到的现在无法迟到了,到时间就会被自己团队的家人叫起,硬拉着上班。迟到不但被罚钱,还会给团队扣分,这是大家所不愿见到的。
员工之间打架骂人的现象减少了。都是小年轻的,血气方刚、脾气火爆,在一起工作哪有不发生摩擦的。吵两句骂两句正常现象,有时候按不住性子动手打架也是常有的事。现在这种现象急剧减少,一看是自己团队的笑笑就过去了,不是自己团队的也不大动干戈,你让一点他退一步,说说拉到了。
原因很简单,打架骂人不但被处分,还会被扣分,都不怕处分,大不了不在这干了,扣分谁也受不了,会受到整个团队人的批评教育。员工可以不听管理人员的,但绝对怕队长和团队家人,一旦因为自己使团队蒙羞,不用别人说自己都不好意思,会想方设法干好事把自己扣的分挣回来。
于是出现了厨房人员下班之后都不着急走,到前台看看,如果有没有撤完的台面主动的上去帮着撤,帮着收拾卫生。帮着洗碗就不用说了,是再正常不过的事。
当员工自己管自己,自己玩嗨之后,这时是团队最有凝聚力的时候。