第38章 粽子与香囊
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楚椒从太子府参加完宴会回来,换上自己的碎花裙子,就一头扎进了厨房。
二大坛咸鸭蛋超级成功,蛋黄金亮,红油细沙,咸淡适中。楚椒心里高兴,盘算着可以包蛋黄大肉粽、蛋黄腊肉粽和蛋黄鸡肉粽。
除了这三种蛋黄粽,她还想包红枣粽、杂豆蜜枣粽、豆沙桂花粽。反正米很富裕,她昨晚就提前泡上了。
忙完了晚饭,品福斋的厨房重新整理了一遍,腾出地方来开始准备馅料包粽子。
几乎忙了一个通宵,第一批粽子才全部煮好。六种口味的粽子分别系着不同颜色的彩绳,小巧饱满,看上去又好吃又可爱。
楚椿半夜就熬不住了,回家睡觉去了。楚椒和罗大贵煮一锅试吃一个,此刻也不困也不饿,说着闲话开始包第二批。
等张婶起床来到厨房,楚椒让她先吃了几个粽子,然后才装了二小竹蒌粽子,让她给镇西王府送去。
没一会张叔也起来了,吃了粽子去买菜。
楚椒站起来伸了一个懒腰。
“你先回去睡一会,这里我一个人就行。”罗大贵说。
楚椒看看盆里剩下的馅料,和剩下的泡好的米,又伸了一个懒腰后坐回原地,“还是一起包吧,早点忙完了中午还要接着做生意。”
罗大贵点了点头,站起来从大锅里舀了碗煮粽子的水递给楚椒。“那就先歇一会再接着包。”
今年的粽子料好馅足,每一步都极是认真仔细,就连棕子叶都一片片认真清洗过,煮得也讲究,每煮一锅换一次水。现在这锅水里淡淡的桂花香气和着粽叶的清香,好闻又好喝。
楚椒喝着水,看向剥剩下来的那几大碟子咸蛋白,这东西要怎么办?以前做蛋黄酥剩下的蛋白都用来配粥,可是这次这么多……
“有的饭馆在肉饼里加点咸蛋白,味道不错,一会我做几个试试。”罗大贵见她看着咸蛋白发愁,就笑着说。
“还有这种做法?”楚椒惊讶。
“当然有,还有的饭馆会加在汤里菜里。反正这么好的东西,剩的再多,哪家饭馆也是想办法用了,不会扔了。”罗大贵笑着说。
楚椒眼睛一亮,“罗大哥,品福斋现在也有点赚头了,以后咱们定个规矩,逢二或者逢十的,咱们就出去找个名馆点二个招牌菜。尝菜试吃也是开拓见识,提高厨艺的一大手段。”她笑着说,清亮的眼睛里光芒闪动,还伸出舌头舔了舔微厚粉嫩的嘴唇。
既能偷师,又可以经常名正言顺的大吃一顿,真是太好了。
“那真是太好了。”罗大贵立刻说。
楚椒正想着这个主意真是太好了,就听到罗大贵说‘太好了’,不由得嫣然一笑,更加兴致勃勃的计划起来,却没有注意到罗大贵眼神殷殷的望着她。
如果真能每十天和她出去吃顿饭,这笔钱不用品福斋走公帐,我宁愿自掏腰包。罗大贵在心里说。
二人正在喝水说话,对面张广华的房门一开,“好香的粽子,睡着觉都闻到了。”他说着话,几步就蹿了过来。
见他伸手就要拿粽子,楚椒忙一把拍开他的手,“这么多呢,先去洗脸漱口,想吃多少都有。”
张广华笑,听话的去洗漱了。
张广华吃粽子时,楚椒已经又装好了二小竹蒌粽子,叮嘱他一会给镇南王府送去,一定要交给落葵。
她倒不是怕镇南王府人多,给了别人苏莲城就吃不上了。只是忙了一宿包出来的粽子,不过就是一点心意,就算她的粽子能送到王爷和世子面前,可他们不是品福斋的主顾,人家也未必记得她。
等张叔买了菜回来,张婶也从镇西王府回来了。
她一进厨房就笑,“哎呀我说姑娘,以前我是真不知道,原来王府过节是这样的。”
楚椒连忙看向她。
“我上次去给镇西王府送点心,觉得门口就那么几个侍卫,都没有别的人,所以也没有上心。今天一去,好么!那门口来送礼的队伍排出老远,都是一对对漂亮的木箱子,一担担大大小小的锦盒,就我拎着二竹蒌的粽子……”
“他们难为你了?”没等楚椒开口,一向老实巴交不怎么说话的张叔就急忙问道。
张婶笑着白他一眼,摆了摆手,“你听我说,那些排队的管家仆妇婆子们倒是想笑话我来着。可是世子正好骑马出来,他的一个侍卫来咱们店里吃过饭,看到我站在队尾,也没等世子吩咐就跳下马跑了过来,客客气气的跟我说了几句话,见我是专门送粽子去的,就接了粽子,还塞给我二两银子,说辛苦我了!”
张婶说着,掏出那块银子就要递给楚椒。
楚椒笑着把她的手推回去。“张婶你自己收着吧。”她笑着说,“你先歇一会,等这锅粽子煮好了,就给镇东王府送去。”
张婶送一趟粽子就得了二两银子,听说还要去镇东王府,笑得见眉不见眼,连忙答应了。她不会包粽子,在厨房里转了一圈,见没什么可以干的活,就搬了个凳子坐在院子里,有一搭没一搭的和众人聊天。
等粽子煮好,张婶也顾不得烫,帮着楚椒装好,就笑呵呵的走了。
过了不到一个时辰,张婶就笑呵呵的回来了,递给楚椒一个锦缎的小包袱,一边笑着说道:“这次我学精了,没有去正门,而是直接走到了王府的后角门,跟看门的婆子说是品福斋来给郡主送粽子。”
楚椒一边听她说,一边急急忙忙擦净了双手,解开了包袱。
包袱里是七、八个各色各样的小香囊,每个不过半个巴掌大小,玲珑精巧,十分可爱。
“看门的仆妇去传话,不久香默姑娘就出来了,给了我这个包袱,说是给二位姑娘的。”张婶看着楚椒一个个拎着香囊细看,笑着继续说。
“做得真好看。”楚椒说道,见包袱里还有一个锦盒,忙打开来看。
锦盒里面是几根编成不同的图案的五彩丝线,每根上面还穿着小珍珠,琉璃坠,还有碎玉碎宝石,不是多贵重,但配色既鲜艳又雅致,十分好看。
楚椒拿起一条递给张婶。
张婶连忙摆手,“这是你们小姑娘带的,我带这个干什么?留着你和二姑娘带。”
楚椒见她不要,想着楚椿肯定喜欢,也没有再劝,就指着那堆香囊笑道:“那张婶挑个香囊,也给广华哥挑一个。”她说着又看向罗大贵,“罗大哥你喜欢哪个?”
罗大贵正想说自己不要,楚椒已经捡起一个香囊,放着鼻端闻了闻,笑着递了过来。
罗大贵伸手接过了香囊。
楚椒从太子府参加完宴会回来,换上自己的碎花裙子,就一头扎进了厨房。
二大坛咸鸭蛋超级成功,蛋黄金亮,红油细沙,咸淡适中。楚椒心里高兴,盘算着可以包蛋黄大肉粽、蛋黄腊肉粽和蛋黄鸡肉粽。
除了这三种蛋黄粽,她还想包红枣粽、杂豆蜜枣粽、豆沙桂花粽。反正米很富裕,她昨晚就提前泡上了。
忙完了晚饭,品福斋的厨房重新整理了一遍,腾出地方来开始准备馅料包粽子。
几乎忙了一个通宵,第一批粽子才全部煮好。六种口味的粽子分别系着不同颜色的彩绳,小巧饱满,看上去又好吃又可爱。
楚椿半夜就熬不住了,回家睡觉去了。楚椒和罗大贵煮一锅试吃一个,此刻也不困也不饿,说着闲话开始包第二批。
等张婶起床来到厨房,楚椒让她先吃了几个粽子,然后才装了二小竹蒌粽子,让她给镇西王府送去。
没一会张叔也起来了,吃了粽子去买菜。
楚椒站起来伸了一个懒腰。
“你先回去睡一会,这里我一个人就行。”罗大贵说。
楚椒看看盆里剩下的馅料,和剩下的泡好的米,又伸了一个懒腰后坐回原地,“还是一起包吧,早点忙完了中午还要接着做生意。”
罗大贵点了点头,站起来从大锅里舀了碗煮粽子的水递给楚椒。“那就先歇一会再接着包。”
今年的粽子料好馅足,每一步都极是认真仔细,就连棕子叶都一片片认真清洗过,煮得也讲究,每煮一锅换一次水。现在这锅水里淡淡的桂花香气和着粽叶的清香,好闻又好喝。
楚椒喝着水,看向剥剩下来的那几大碟子咸蛋白,这东西要怎么办?以前做蛋黄酥剩下的蛋白都用来配粥,可是这次这么多……
“有的饭馆在肉饼里加点咸蛋白,味道不错,一会我做几个试试。”罗大贵见她看着咸蛋白发愁,就笑着说。
“还有这种做法?”楚椒惊讶。
“当然有,还有的饭馆会加在汤里菜里。反正这么好的东西,剩的再多,哪家饭馆也是想办法用了,不会扔了。”罗大贵笑着说。
楚椒眼睛一亮,“罗大哥,品福斋现在也有点赚头了,以后咱们定个规矩,逢二或者逢十的,咱们就出去找个名馆点二个招牌菜。尝菜试吃也是开拓见识,提高厨艺的一大手段。”她笑着说,清亮的眼睛里光芒闪动,还伸出舌头舔了舔微厚粉嫩的嘴唇。
既能偷师,又可以经常名正言顺的大吃一顿,真是太好了。
“那真是太好了。”罗大贵立刻说。
楚椒正想着这个主意真是太好了,就听到罗大贵说‘太好了’,不由得嫣然一笑,更加兴致勃勃的计划起来,却没有注意到罗大贵眼神殷殷的望着她。
如果真能每十天和她出去吃顿饭,这笔钱不用品福斋走公帐,我宁愿自掏腰包。罗大贵在心里说。
二人正在喝水说话,对面张广华的房门一开,“好香的粽子,睡着觉都闻到了。”他说着话,几步就蹿了过来。
见他伸手就要拿粽子,楚椒忙一把拍开他的手,“这么多呢,先去洗脸漱口,想吃多少都有。”
张广华笑,听话的去洗漱了。
张广华吃粽子时,楚椒已经又装好了二小竹蒌粽子,叮嘱他一会给镇南王府送去,一定要交给落葵。
她倒不是怕镇南王府人多,给了别人苏莲城就吃不上了。只是忙了一宿包出来的粽子,不过就是一点心意,就算她的粽子能送到王爷和世子面前,可他们不是品福斋的主顾,人家也未必记得她。
等张叔买了菜回来,张婶也从镇西王府回来了。
她一进厨房就笑,“哎呀我说姑娘,以前我是真不知道,原来王府过节是这样的。”
楚椒连忙看向她。
“我上次去给镇西王府送点心,觉得门口就那么几个侍卫,都没有别的人,所以也没有上心。今天一去,好么!那门口来送礼的队伍排出老远,都是一对对漂亮的木箱子,一担担大大小小的锦盒,就我拎着二竹蒌的粽子……”
“他们难为你了?”没等楚椒开口,一向老实巴交不怎么说话的张叔就急忙问道。
张婶笑着白他一眼,摆了摆手,“你听我说,那些排队的管家仆妇婆子们倒是想笑话我来着。可是世子正好骑马出来,他的一个侍卫来咱们店里吃过饭,看到我站在队尾,也没等世子吩咐就跳下马跑了过来,客客气气的跟我说了几句话,见我是专门送粽子去的,就接了粽子,还塞给我二两银子,说辛苦我了!”
张婶说着,掏出那块银子就要递给楚椒。
楚椒笑着把她的手推回去。“张婶你自己收着吧。”她笑着说,“你先歇一会,等这锅粽子煮好了,就给镇东王府送去。”
张婶送一趟粽子就得了二两银子,听说还要去镇东王府,笑得见眉不见眼,连忙答应了。她不会包粽子,在厨房里转了一圈,见没什么可以干的活,就搬了个凳子坐在院子里,有一搭没一搭的和众人聊天。
等粽子煮好,张婶也顾不得烫,帮着楚椒装好,就笑呵呵的走了。
过了不到一个时辰,张婶就笑呵呵的回来了,递给楚椒一个锦缎的小包袱,一边笑着说道:“这次我学精了,没有去正门,而是直接走到了王府的后角门,跟看门的婆子说是品福斋来给郡主送粽子。”
楚椒一边听她说,一边急急忙忙擦净了双手,解开了包袱。
包袱里是七、八个各色各样的小香囊,每个不过半个巴掌大小,玲珑精巧,十分可爱。
“看门的仆妇去传话,不久香默姑娘就出来了,给了我这个包袱,说是给二位姑娘的。”张婶看着楚椒一个个拎着香囊细看,笑着继续说。
“做得真好看。”楚椒说道,见包袱里还有一个锦盒,忙打开来看。
锦盒里面是几根编成不同的图案的五彩丝线,每根上面还穿着小珍珠,琉璃坠,还有碎玉碎宝石,不是多贵重,但配色既鲜艳又雅致,十分好看。
楚椒拿起一条递给张婶。
张婶连忙摆手,“这是你们小姑娘带的,我带这个干什么?留着你和二姑娘带。”
楚椒见她不要,想着楚椿肯定喜欢,也没有再劝,就指着那堆香囊笑道:“那张婶挑个香囊,也给广华哥挑一个。”她说着又看向罗大贵,“罗大哥你喜欢哪个?”
罗大贵正想说自己不要,楚椒已经捡起一个香囊,放着鼻端闻了闻,笑着递了过来。
罗大贵伸手接过了香囊。