第十四章 饮品规划师张琛!
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老妈告诉张琛,刘思涵的咖啡店是开在购物商场的里面的,距离辉煌教育并不远。
张琛进了购物商场,扫视了一圈,才在一楼的某个拐角处看到了一个小小的咖啡店。店面非常小,也没有什么奢华的装饰,只是招牌上写了个“COFFEE”。若不是专门寻找,张琛几乎要忽略了这个小小的咖啡店。
推门进去,张琛就看到一对情侣正在排队挑选饮品,刘思涵正在专心制作着一杯五颜六色的饮料。
张琛看到刘思涵正忙,也不急的打扰,先是环视了一下四周。店内和店外差别不大,占地面积很小,屋内紧凑着摆放着五张小桌子,只不过都空着没有人。
“看来萌妹子的店面很冷清。”张琛对萌妹子的经营环境有了一个大概的了解。
“得,先尝尝萌妹子的手艺。”张琛排到那对情侣身后。
不一会儿,前面那情侣二人每人手中拿了一杯颜色绚丽的饮料,说说笑笑的走出咖啡店。
“您好,请问您喝点什么?咖啡还是……”刘思涵一抬头,看到一脸微笑的张琛,顿时惊讶道,“是你,张琛!你怎么过来了?”
张琛笑眯眯的说道:“来给你的咖啡店捧个场,尝一尝你的手艺。”
刘思涵撇了撇嘴,拿出饮品价目表递给张琛。
张琛浏览了一遍饮品价目表,有些疑问:“你不是卖咖啡的吗,怎么还有这么多乱七八糟的东西,看得我都花眼了。”
刘思涵一把夺过价目表:“现在是夏天,很少有人喜欢喝冰咖啡。我又不能关了店另谋生计,所以推出点别的饮料。”
张琛点了点头,萌妹子竟然知道产品要跟着时节推陈出新,看来也不是一无是处的小萌新:“刚才那对情侣喝的什么饮料,看起来很好看的样子,给我来一杯。”
刘思涵挑了挑眉,手边已经开始制作:“这叫五彩茶,口味比较淡,加一些冰倒是可以解暑。”
“五彩茶?”张琛眉头一皱,“这个名字也太土了吧?!”
刘思涵白了张琛一眼:“直白形象,有什么不好!”
作为一名职业培训师,张琛上辈子对于市场营销的培训课程是十分了解的,他一瞬间就发现了萌妹子在经营方面的不足和漏洞。
张琛接过萌妹子手中的五彩茶,轻轻的吸了一口,味道很清淡,可是咽下去之后却有一些微微的清香。
“萌妹子你的手艺不错嘛,不过你的营销模式很有问题啊。”张琛似笑非笑的看着刘思涵。
刘思涵瞪大眼睛:“你还懂营销?”
张琛顿时有一种被小看的感觉,连忙挺起胸膛:“我可是辉煌教育的职业培训讲师!”
刘思涵闻言,并没有什么反应,语气平淡说道:“那好,那就麻烦大讲师给我来个营销策划。”
张琛咳咳一声,看了看手中的五彩茶:“给你做营销策划也是需要工钱的吧,这杯五彩茶……”
刘思涵被张琛逗笑了:“你一个有龙华国际黑金卡的高富帅,竟然还想吃白食!算了,你给我做个策划,这杯五彩茶算我请你的。”
张琛满意的笑了笑,不过随后眉头一紧,听萌妹子的语气明显的是在打趣自己嘛,这是对自己这个职业培训大师十足的不信任,必须展示一下水平让萌妹子看看!
张琛放下五彩茶,顿时进入了职业讲师的状态:“我们先说说这个五彩茶。首先,这个名字必须改。”
“必须改?为什么,我觉挺好的。”刘思涵一脸不解。
张琛自信一笑:“所有的商业活动,最终的落脚点都是顾客。顾客是你的收入来源,顾客就是你的上帝,你必须让你的产品被顾客喜欢。五彩茶的口味绝对符合大众,这个你做的很好。但是,你能做出来好喝的五彩茶,你能确保顾客就去喝这五彩茶吗?当然不能,除非它能引起顾客的注意。”
刘思涵被张琛的言论深深的吸引。
“可是怎么引起顾客的注意呢?你需要在你的饮品价格表上下功夫,比如……起一个能吸引人目光的名字。五彩茶虽然写实,但是不能够让顾客眼前一亮。”张琛继续说道,“我们可以给五彩茶换个名字,比如说‘缤纷一夏’、‘绚丽夏日’。”
刘思涵的眼前仿佛打开了一扇新的大门,嘴中默默念叨:“缤纷一夏、绚丽夏日……”
张琛说的有些口渴,又拿起五彩茶狠狠地吸了一口:“刚刚我看到你的饮品价格表上有外国品种的咖啡,你直接命名‘外国咖啡’,这是错误的,你得改成‘异域风情系列’。产品有格调,销售才能有空间。你首先要做的,就是让顾客对你的产品感兴趣,让他们觉得他们买的不只是一杯茶,而是一种品位,甚至是一种文化!”
刘思涵满眼冒着小星星,看得张琛虚荣心爆棚!
“不过,想让顾客看到这些引人注目的名字,你首先得让顾客迈进你咖啡店的大门!我刚刚看了一下,你这咖啡店的地理位置太偏僻,逛商场的人本来就很难发现,而且你还起了一个毫无特色的店名,这个店名必须改!”张琛斩钉截铁。
刘思涵歪了歪可爱的小脑袋:“店名也要改啊,改成‘炫丽缤纷的思涵小屋’?”
刘思涵明显是受了张琛给饮品起名的影响。
“朽木不可雕也!”张琛一巴掌甩在刘思涵的小脑门,“产品名称可以复杂甚至拗口,你的店名不行!不但不能复杂,反而要简洁,这样更利于顾客记忆,也更利于在顾客中的传播。”
“市场营销中,品牌设计要注意四个要点:第一,简洁醒目,易读易记;第二,构思巧妙,暗示属性;第三,富蕴内涵,情意浓重;第四,避免雷同,超越时空!”张琛解释道。
刘思涵挠了挠脑袋:“这么复杂啊,张琛你给我起一个店名!”
张琛面露难色,脸庞四十五度面朝天空。
见状,刘思涵鄙视的一笑:“帮我起一个店名,以后来我咖啡店喝饮料免费!”
张琛顿时得意一笑,等的就是这句话!
“店面的名字,就改成……‘来伊杯’!”
老妈告诉张琛,刘思涵的咖啡店是开在购物商场的里面的,距离辉煌教育并不远。
张琛进了购物商场,扫视了一圈,才在一楼的某个拐角处看到了一个小小的咖啡店。店面非常小,也没有什么奢华的装饰,只是招牌上写了个“COFFEE”。若不是专门寻找,张琛几乎要忽略了这个小小的咖啡店。
推门进去,张琛就看到一对情侣正在排队挑选饮品,刘思涵正在专心制作着一杯五颜六色的饮料。
张琛看到刘思涵正忙,也不急的打扰,先是环视了一下四周。店内和店外差别不大,占地面积很小,屋内紧凑着摆放着五张小桌子,只不过都空着没有人。
“看来萌妹子的店面很冷清。”张琛对萌妹子的经营环境有了一个大概的了解。
“得,先尝尝萌妹子的手艺。”张琛排到那对情侣身后。
不一会儿,前面那情侣二人每人手中拿了一杯颜色绚丽的饮料,说说笑笑的走出咖啡店。
“您好,请问您喝点什么?咖啡还是……”刘思涵一抬头,看到一脸微笑的张琛,顿时惊讶道,“是你,张琛!你怎么过来了?”
张琛笑眯眯的说道:“来给你的咖啡店捧个场,尝一尝你的手艺。”
刘思涵撇了撇嘴,拿出饮品价目表递给张琛。
张琛浏览了一遍饮品价目表,有些疑问:“你不是卖咖啡的吗,怎么还有这么多乱七八糟的东西,看得我都花眼了。”
刘思涵一把夺过价目表:“现在是夏天,很少有人喜欢喝冰咖啡。我又不能关了店另谋生计,所以推出点别的饮料。”
张琛点了点头,萌妹子竟然知道产品要跟着时节推陈出新,看来也不是一无是处的小萌新:“刚才那对情侣喝的什么饮料,看起来很好看的样子,给我来一杯。”
刘思涵挑了挑眉,手边已经开始制作:“这叫五彩茶,口味比较淡,加一些冰倒是可以解暑。”
“五彩茶?”张琛眉头一皱,“这个名字也太土了吧?!”
刘思涵白了张琛一眼:“直白形象,有什么不好!”
作为一名职业培训师,张琛上辈子对于市场营销的培训课程是十分了解的,他一瞬间就发现了萌妹子在经营方面的不足和漏洞。
张琛接过萌妹子手中的五彩茶,轻轻的吸了一口,味道很清淡,可是咽下去之后却有一些微微的清香。
“萌妹子你的手艺不错嘛,不过你的营销模式很有问题啊。”张琛似笑非笑的看着刘思涵。
刘思涵瞪大眼睛:“你还懂营销?”
张琛顿时有一种被小看的感觉,连忙挺起胸膛:“我可是辉煌教育的职业培训讲师!”
刘思涵闻言,并没有什么反应,语气平淡说道:“那好,那就麻烦大讲师给我来个营销策划。”
张琛咳咳一声,看了看手中的五彩茶:“给你做营销策划也是需要工钱的吧,这杯五彩茶……”
刘思涵被张琛逗笑了:“你一个有龙华国际黑金卡的高富帅,竟然还想吃白食!算了,你给我做个策划,这杯五彩茶算我请你的。”
张琛满意的笑了笑,不过随后眉头一紧,听萌妹子的语气明显的是在打趣自己嘛,这是对自己这个职业培训大师十足的不信任,必须展示一下水平让萌妹子看看!
张琛放下五彩茶,顿时进入了职业讲师的状态:“我们先说说这个五彩茶。首先,这个名字必须改。”
“必须改?为什么,我觉挺好的。”刘思涵一脸不解。
张琛自信一笑:“所有的商业活动,最终的落脚点都是顾客。顾客是你的收入来源,顾客就是你的上帝,你必须让你的产品被顾客喜欢。五彩茶的口味绝对符合大众,这个你做的很好。但是,你能做出来好喝的五彩茶,你能确保顾客就去喝这五彩茶吗?当然不能,除非它能引起顾客的注意。”
刘思涵被张琛的言论深深的吸引。
“可是怎么引起顾客的注意呢?你需要在你的饮品价格表上下功夫,比如……起一个能吸引人目光的名字。五彩茶虽然写实,但是不能够让顾客眼前一亮。”张琛继续说道,“我们可以给五彩茶换个名字,比如说‘缤纷一夏’、‘绚丽夏日’。”
刘思涵的眼前仿佛打开了一扇新的大门,嘴中默默念叨:“缤纷一夏、绚丽夏日……”
张琛说的有些口渴,又拿起五彩茶狠狠地吸了一口:“刚刚我看到你的饮品价格表上有外国品种的咖啡,你直接命名‘外国咖啡’,这是错误的,你得改成‘异域风情系列’。产品有格调,销售才能有空间。你首先要做的,就是让顾客对你的产品感兴趣,让他们觉得他们买的不只是一杯茶,而是一种品位,甚至是一种文化!”
刘思涵满眼冒着小星星,看得张琛虚荣心爆棚!
“不过,想让顾客看到这些引人注目的名字,你首先得让顾客迈进你咖啡店的大门!我刚刚看了一下,你这咖啡店的地理位置太偏僻,逛商场的人本来就很难发现,而且你还起了一个毫无特色的店名,这个店名必须改!”张琛斩钉截铁。
刘思涵歪了歪可爱的小脑袋:“店名也要改啊,改成‘炫丽缤纷的思涵小屋’?”
刘思涵明显是受了张琛给饮品起名的影响。
“朽木不可雕也!”张琛一巴掌甩在刘思涵的小脑门,“产品名称可以复杂甚至拗口,你的店名不行!不但不能复杂,反而要简洁,这样更利于顾客记忆,也更利于在顾客中的传播。”
“市场营销中,品牌设计要注意四个要点:第一,简洁醒目,易读易记;第二,构思巧妙,暗示属性;第三,富蕴内涵,情意浓重;第四,避免雷同,超越时空!”张琛解释道。
刘思涵挠了挠脑袋:“这么复杂啊,张琛你给我起一个店名!”
张琛面露难色,脸庞四十五度面朝天空。
见状,刘思涵鄙视的一笑:“帮我起一个店名,以后来我咖啡店喝饮料免费!”
张琛顿时得意一笑,等的就是这句话!
“店面的名字,就改成……‘来伊杯’!”