第13章 问茶
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挨了敲的江寒，气愤的出了屋。
走到院中才想起自己今天回家的目的是要跟老爹聊聊茶的事情……
她不想再回去打扰那师徒俩，只得去找芸娘。这可是位大小姐呢，曾经的生活品质远比他爹这种跑江湖的高多了，茶道什么的那都是古代小姐们的基础技能啊。
进得西厢正房，就见芸娘已经从隔壁刘家回来了，桌上堆了一些布料纸片，还放着两个大小不一的圆箍子，姐弟俩一个站一个坐，正一脸兴奋的拿着一些纸片在议论。
芸娘的西厢正屋布置与她的东厢相似，一间大屋分前后间，后间略小，用作卧室。前间略大，约有十来个平方，摆着箱笼与木桌。
见她进来，芸娘露出一个灿烂的笑，起身将她拉到桌边，兴奋不已地说道：“姐姐你看，刘大娘不仅给我带了布料回来，还给了我这么多花样子。你也来帮我看看，咱挑个最好看的先绣。”
江寒拿起她递过来的几张纸片，发现上面画的花草还挺漂亮的，只是有好些她认不出来：“咱家也没有绣花的工具啊，针倒是有两根，线就只有黑线。”
“这些都有，刘大婶还给了我两个绣花绷子。”她抚开桌面上的几张纸片，左手捡出一把线，右手举着那两个箍子，兴高采烈地给她看。
然后又将几张纸片推到她面前：“这几张是我跟小安刚刚选出来的，姐姐觉得怎么样？姐姐快帮我选几张，我今晚就把它描出来。”
江寒被她的兴奋感染，认真对比起那些花样子，嘴里还问道：“大娘有没有说这些东西绣出来，多少钱一张？”
“不是这样算的，要看绣的是手帕，荷包，扇套，还是稍大一些的屏风，还要看绣出来成品如何。大婶说，落霞镇的绣铺里，手帕绣得一般的一张是五文钱，好的是七文八文。荷包和扇套贵一些，一个荷包绣得一般的就有八文钱，好一些的至少十文，扇套还要贵一些。屏风最贵，不过用的料子要求也高一些，我准备先绣些手帕荷包出来给刘大婶先看看。”
“你几天能绣一张手帕或者一个荷包？”
“以前在家没事的时候，一天最多绣完三张手帕，但是都是简单花色。荷包花色简单的一天能做一个，花色复杂的可能至少要两天。”
“就算每天绣两张手帕，按最差的算，一个月也有三百文，跟我在茶馆月钱一样——哇塞，以后你就是咱家的顶梁柱啦！”
“月姐姐，‘顶梁柱’不是这么用的吧……”一直在一旁不说话的小安幽幽说道。
“无所谓啦，反正以后你姐姐就是这家里挣钱多啦，咱家现在最重要的事就是挣钱嘛！”江寒嬉皮笑脸地伸手揉他的脸，接着又嘴角一弯，话锋一转说道：“不过，要是明天起我能拿到客人给的赏钱，每个月应该也不止三百文的月钱。”
“利来茶馆的客人出手阔绰吗？”小安皱着眉头掰开她的手，后退一步与她保持安全距离，又忍不住好奇的问。
“不知道，我到现在也没见过赏钱。不过每天有不少外地客商过来喝茶，宋豆眼今天应该就挣了不少，他偷偷往自己腰上塞钱时，被我看到了。”接着她又撇撇嘴，不屑地说道，“我建议他跟我合作，这样工作又轻松，拿钱又能更多，他根本不懂。”
“为什么这样会拿钱多？他跟你合作的话，还得分你一杯羹啊。”小安也不懂。
“哎呀，两个人合作服务更快更到位啊，服务好客人心情就好啊，心情好了出手就大方啊！懂不懂？”
“不懂，就算心情好了出手大方，也未必会翻倍吧？”
“哎呀，有时候达不到翻倍，有时候可能还不止翻倍呢，平均一下嘛。再说客人心情好还能多点些茶点，这样王掌柜的心情也好了，王掌柜心情好，就能给我们涨月钱啊……”江寒见小安眨巴着眼睛，小脸更困惑了，只得恼火地丢出一句：“跟你说了你也不懂，你自己去想！”
坐在一边还在对比花样的芸娘，看到江寒那恼怒的样子，“噗呲”一声笑了出来，心想，她月姐姐这不就是给人宋豆眼画了一通大饼，这么不高明的忽悠，她都不信更何况宋豆眼。
江寒彻底被这姐弟俩的样子给郁闷了。
幸好她还记得自己来找芸娘的主要目的，清了清嗓子，马上转移话题：“我来找你主要是想，让你给我说说茶的事情，我平时只喝白水，在外面就算偶尔喝几碗茶，我也搞不清自己喝的是什么茶。利来茶馆卖的那些茶，我到现在也只认识三种，还是宋豆眼怪我拿错了，我比较了下他拿的记下来的。”
“这个宋豆眼怎么这么可恶啊！那茶馆里其他的人，你去请教他们也不教你吗？”
“……我倒真没问过其他人……王掌柜这几天都是神龙见首不见尾的，徐先生到今天第三天了，就跟我说过一句话。”
芸娘突然很好奇这利来茶馆到底是个什么样的茶馆，这样的掌柜跟伙计能挣到钱？
“对于茶，我懂得也不多，只是还是认识一些的。”
说完这句，她眼神就渐渐直了，想起来以前一家人都在的情景。
“以前在家，我爹爹喜欢喝茶。下雨的时候，他如果不出门，最喜欢在后院亭子里铺上垫子，摆上矮桌茶具，边喝茶边听雨……兴致来了的时候，还会摆上纸笔画上几笔……假如小安没去学堂，就喜欢窝在爹爹身边看他画画，有时也会给爹爹念念书……我跟娘则会做好他们最喜欢吃的糕点，拎过去，然后一家人一起一边喝茶一边评看爹爹的画……”
随着她悠悠的话音，屋里的气氛愈渐低落，再说下去恐怕姐弟俩又得抱头痛哭了，江寒赶紧出声打断她：“那你认识些什么茶？平时都喝些什么茶？都有些什么讲究啊？”
芸娘有些赧然地抹掉腮边已经掉下来的泪珠，回神应道：“我家常备的主要是乌茶，我爹爹肠胃不好，乌茶比之绿茶，汤色红亮，叶底稍暗，但脾性更温和养胃一些。外面茶馆卖的茶水应该都是以绿茶为主。”
“那就说绿茶吧，都有哪些，有些什么分别？”
江寒也不想了解那么多，只要能应付茶馆的事情就好了。她想得很简单，反正利来茶馆这种小茶楼，也不会卖什么太特别的茶，肯定都是些市面上常见的。她只是想从芸娘这里了解一些信息，这对自己明天的听听看看猜猜总有些方向性的作用。
“绿茶就有很多种了，有名的有浙江的龙井，苏州碧螺春，信阳毛尖，六安瓜片，这些都是绿茶中的佼佼者，每一种又分不同的品级……”
“信阳毛尖？不是古丈毛尖很有名吗？”
“古丈毛尖也有名，不过名气在咱们这附近的几个道府间，而信阳毛尖高品级的是要上贡朝廷的。”
那这得扯多远？再说她记这些要上贡的也没用啊。
“那这些先放一边，先给我讲讲你认识的，咱们这方圆几府几道比较有名比较常见的。”江寒急忙限定范围。
“咱们这附近有名的……那就包括你刚才说的古丈毛尖，还有就是玉皇银峰，高峰云雾，云台松针。”
“都有些什么特点？”江寒想了一下又接着补充道，“最好是外形特征——毛尖就不用说了。”
“玉皇银峰的特点，条状，微卷，有绒毛，香气持久，泡出来的色泽翠绿……高峰云雾则是，叶尖又较长，泡的时候尖子朝上，叶瓣舒展颜色鲜绿能沉入水底，茶香浓郁甜润，沁人心脾……而云台松针……”
“停！你说得我有些晕，最好还是帮我写出来。这样你可以把你知道的茶，管它乌的还是绿的都写出来，我自己对着去研究。”
丢下这句话，她就急吼吼地出门找纸笔去了。
挨了敲的江寒，气愤的出了屋。
走到院中才想起自己今天回家的目的是要跟老爹聊聊茶的事情……
她不想再回去打扰那师徒俩，只得去找芸娘。这可是位大小姐呢，曾经的生活品质远比他爹这种跑江湖的高多了，茶道什么的那都是古代小姐们的基础技能啊。
进得西厢正房，就见芸娘已经从隔壁刘家回来了，桌上堆了一些布料纸片，还放着两个大小不一的圆箍子，姐弟俩一个站一个坐，正一脸兴奋的拿着一些纸片在议论。
芸娘的西厢正屋布置与她的东厢相似，一间大屋分前后间，后间略小，用作卧室。前间略大，约有十来个平方，摆着箱笼与木桌。
见她进来，芸娘露出一个灿烂的笑，起身将她拉到桌边，兴奋不已地说道：“姐姐你看，刘大娘不仅给我带了布料回来，还给了我这么多花样子。你也来帮我看看，咱挑个最好看的先绣。”
江寒拿起她递过来的几张纸片，发现上面画的花草还挺漂亮的，只是有好些她认不出来：“咱家也没有绣花的工具啊，针倒是有两根，线就只有黑线。”
“这些都有，刘大婶还给了我两个绣花绷子。”她抚开桌面上的几张纸片，左手捡出一把线，右手举着那两个箍子，兴高采烈地给她看。
然后又将几张纸片推到她面前：“这几张是我跟小安刚刚选出来的，姐姐觉得怎么样？姐姐快帮我选几张，我今晚就把它描出来。”
江寒被她的兴奋感染，认真对比起那些花样子，嘴里还问道：“大娘有没有说这些东西绣出来，多少钱一张？”
“不是这样算的，要看绣的是手帕，荷包，扇套，还是稍大一些的屏风，还要看绣出来成品如何。大婶说，落霞镇的绣铺里，手帕绣得一般的一张是五文钱，好的是七文八文。荷包和扇套贵一些，一个荷包绣得一般的就有八文钱，好一些的至少十文，扇套还要贵一些。屏风最贵，不过用的料子要求也高一些，我准备先绣些手帕荷包出来给刘大婶先看看。”
“你几天能绣一张手帕或者一个荷包？”
“以前在家没事的时候，一天最多绣完三张手帕，但是都是简单花色。荷包花色简单的一天能做一个，花色复杂的可能至少要两天。”
“就算每天绣两张手帕，按最差的算，一个月也有三百文，跟我在茶馆月钱一样——哇塞，以后你就是咱家的顶梁柱啦！”
“月姐姐，‘顶梁柱’不是这么用的吧……”一直在一旁不说话的小安幽幽说道。
“无所谓啦，反正以后你姐姐就是这家里挣钱多啦，咱家现在最重要的事就是挣钱嘛！”江寒嬉皮笑脸地伸手揉他的脸，接着又嘴角一弯，话锋一转说道：“不过，要是明天起我能拿到客人给的赏钱，每个月应该也不止三百文的月钱。”
“利来茶馆的客人出手阔绰吗？”小安皱着眉头掰开她的手，后退一步与她保持安全距离，又忍不住好奇的问。
“不知道，我到现在也没见过赏钱。不过每天有不少外地客商过来喝茶，宋豆眼今天应该就挣了不少，他偷偷往自己腰上塞钱时，被我看到了。”接着她又撇撇嘴，不屑地说道，“我建议他跟我合作，这样工作又轻松，拿钱又能更多，他根本不懂。”
“为什么这样会拿钱多？他跟你合作的话，还得分你一杯羹啊。”小安也不懂。
“哎呀，两个人合作服务更快更到位啊，服务好客人心情就好啊，心情好了出手就大方啊！懂不懂？”
“不懂，就算心情好了出手大方，也未必会翻倍吧？”
“哎呀，有时候达不到翻倍，有时候可能还不止翻倍呢，平均一下嘛。再说客人心情好还能多点些茶点，这样王掌柜的心情也好了，王掌柜心情好，就能给我们涨月钱啊……”江寒见小安眨巴着眼睛，小脸更困惑了，只得恼火地丢出一句：“跟你说了你也不懂，你自己去想！”
坐在一边还在对比花样的芸娘，看到江寒那恼怒的样子，“噗呲”一声笑了出来，心想，她月姐姐这不就是给人宋豆眼画了一通大饼，这么不高明的忽悠，她都不信更何况宋豆眼。
江寒彻底被这姐弟俩的样子给郁闷了。
幸好她还记得自己来找芸娘的主要目的，清了清嗓子，马上转移话题：“我来找你主要是想，让你给我说说茶的事情，我平时只喝白水，在外面就算偶尔喝几碗茶，我也搞不清自己喝的是什么茶。利来茶馆卖的那些茶，我到现在也只认识三种，还是宋豆眼怪我拿错了，我比较了下他拿的记下来的。”
“这个宋豆眼怎么这么可恶啊！那茶馆里其他的人，你去请教他们也不教你吗？”
“……我倒真没问过其他人……王掌柜这几天都是神龙见首不见尾的，徐先生到今天第三天了，就跟我说过一句话。”
芸娘突然很好奇这利来茶馆到底是个什么样的茶馆，这样的掌柜跟伙计能挣到钱？
“对于茶，我懂得也不多，只是还是认识一些的。”
说完这句，她眼神就渐渐直了，想起来以前一家人都在的情景。
“以前在家，我爹爹喜欢喝茶。下雨的时候，他如果不出门，最喜欢在后院亭子里铺上垫子，摆上矮桌茶具，边喝茶边听雨……兴致来了的时候，还会摆上纸笔画上几笔……假如小安没去学堂，就喜欢窝在爹爹身边看他画画，有时也会给爹爹念念书……我跟娘则会做好他们最喜欢吃的糕点，拎过去，然后一家人一起一边喝茶一边评看爹爹的画……”
随着她悠悠的话音，屋里的气氛愈渐低落，再说下去恐怕姐弟俩又得抱头痛哭了，江寒赶紧出声打断她：“那你认识些什么茶？平时都喝些什么茶？都有些什么讲究啊？”
芸娘有些赧然地抹掉腮边已经掉下来的泪珠，回神应道：“我家常备的主要是乌茶，我爹爹肠胃不好，乌茶比之绿茶，汤色红亮，叶底稍暗，但脾性更温和养胃一些。外面茶馆卖的茶水应该都是以绿茶为主。”
“那就说绿茶吧，都有哪些，有些什么分别？”
江寒也不想了解那么多，只要能应付茶馆的事情就好了。她想得很简单，反正利来茶馆这种小茶楼，也不会卖什么太特别的茶，肯定都是些市面上常见的。她只是想从芸娘这里了解一些信息，这对自己明天的听听看看猜猜总有些方向性的作用。
“绿茶就有很多种了，有名的有浙江的龙井，苏州碧螺春，信阳毛尖，六安瓜片，这些都是绿茶中的佼佼者，每一种又分不同的品级……”
“信阳毛尖？不是古丈毛尖很有名吗？”
“古丈毛尖也有名，不过名气在咱们这附近的几个道府间，而信阳毛尖高品级的是要上贡朝廷的。”
那这得扯多远？再说她记这些要上贡的也没用啊。
“那这些先放一边，先给我讲讲你认识的，咱们这方圆几府几道比较有名比较常见的。”江寒急忙限定范围。
“咱们这附近有名的……那就包括你刚才说的古丈毛尖，还有就是玉皇银峰，高峰云雾，云台松针。”
“都有些什么特点？”江寒想了一下又接着补充道，“最好是外形特征——毛尖就不用说了。”
“玉皇银峰的特点，条状，微卷，有绒毛，香气持久，泡出来的色泽翠绿……高峰云雾则是，叶尖又较长，泡的时候尖子朝上，叶瓣舒展颜色鲜绿能沉入水底，茶香浓郁甜润，沁人心脾……而云台松针……”
“停！你说得我有些晕，最好还是帮我写出来。这样你可以把你知道的茶，管它乌的还是绿的都写出来，我自己对着去研究。”
丢下这句话，她就急吼吼地出门找纸笔去了。