第八十一章 制笋干

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    面对梦雄的迟疑，李氏可是干脆多了。

    “梦丫，你要想拿去卖尽管去就是了，第一天咱卖少点，行情好的话咱再做多点。做生意，第一天难免比较难的，但，娘相信我的闺女能做得来的。”

    有了李氏的支持，梦鸢很是傲娇的忽视了自家老爹。

    她想过了，他们家没有那么多的钱买瘦肉，但油渣子可以做成调料，猪下水是不是也可以买回来加工好了之后再做成调料呢？猪下水都是臭烘烘的，一般人家也不会买来吃。

    她那天问过了，一副猪下水才两文钱，要不是那天她要了猪大骨，没准就让猪肉贩送她一副了。

    还有就是，现在六月初，山上还有竹笋，她要再去弄些回来做成笋干，顺便再多做一点酸笋。

    她可不想只指望着一种榨粉和一种拌粉做生意，老友粉，还有桂林米粉这些可都是她要在这个朝代发展的第一个生意源头。做好了这些，还怕以后没有别的商机吗？只是她目前脑子里比较喜欢这个，加上这里的早餐天天吃同一样的东西很腻的嘛。

    早餐，是每家每户都会吃的，反倒是中餐，只有有经济的人家才会有午餐的说法。庄户人家···一天也就两顿饭，中午是没有饭吃的。

    所以，这个早餐的好坏就显得特别了，吃得好了，一天的心情也跟着好，吃得差了，还没到中午就到饿得前胸贴后背。

    家里的钱不多了，所以她要在这两天就要出去开摊子赚钱了。今天必须要先上山去把竹笋再砍些回来，反正免费的不要白不要，等以后自己做成酸笋了之后，也会被人家给学了，到时候想要也没那么多了。

    “爹，吃完饭我们上山去再砍些竹笋回来，只是咱家的瓦罐都腌了酸笋，正好咱家有井，那口水缸咱要腌满酸笋去。不然，量不够，等米粉好卖了，怕是撑不到明年的这个时节哩。”

    梦雄一想也是，反正腌那些东西也不费钱，就是一口水缸的事儿，他们家有井不担心没地方存水的，这缸就显得可有可无了。

    “好，待会儿咱就上山。”

    心里藏着事儿，吃过午饭的梦鸢就拉着梦雄上山了，这次他们直接去了上次砍竹笋的地方，因为目前他们也就值知道这个地方是有竹笋的，太深的山里又不敢进去。

    这一片的竹林，说大不大，但也不小。梦鸢选了几根比较壮的竹笋让老爹砍了放一边，待会儿再剥壳。竹笋是个水分比较多的植物，光是挑一担子回去就得累得慌了。

    可为了能存储够足够的酸笋量，他们只能分几趟上山搬了。

    从午时忙到傍晚，一整缸都腌上了笋，生下的都被梦鸢切成条状之后放在烧开的清水里煮半个钟之后捞起晾在竹架子上制作笋干。

    她做这个可是为了冬天的时候炖肉吃的。当然，偶尔也可以炖，可味道远没有冬天吃的时候那种香甜。至于为什么···冬天比较适合存储脂肪好过冬吧。