第73章 蜀香楼
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“雨柱，你经常去外面接活儿吧？”见李明浩进来，大领导放下手里的书，走到沙发请坐下问道。
“人家请，我也不好意思不去。”李明浩琢磨着，这难道是想支持我出去闯？先搞个试点出来？
大领导的想法还真是这样，“你啊，这一手好厨艺，在食堂上班有点浪费，有没有想过出来开个饭店？”
“政策允许么？”李明浩试探着问道，他知道今后私营饭店会逐渐开遍大江南北，但一开始的时候肯定会有波折，要是没领导支持，这事儿还真不好办。
“薛所长之前给我们上课的时候说，1958年把自负盈亏的公私合营商店和手工业合作社几乎一扫而光之后，一方面大量的社会迫切需要的工作没有人干，另一方面又有大量的劳动者找不到适当的工作。”
“所以在运输业、建筑业、饮食业、修理业、服务业等当时城市非常需要，却又非常缺乏的行业，应改变过去的做法，允许发展集体企业甚至个体户；应鼓励回城青年自找就业门路，恢复传统小吃、小摊点等。”
薛暮桥现在是计委顾问兼经济研究所所长，所以称呼他为所长，他是国家资深经济专家，时下许多经济政策都会征求他的意见。
“您要说自己开饭店，我肯定愿意，倒不是说在食堂上班不好，实在是学了这一手本事，没多少派的上用场的地方，我这心里肯定还是有遗憾的；不过我不是回城青年，也能自己开饭店？”李明浩答道，政策方面的情况得问清楚了。
“你要是想开饭店，我肯定支持，政策方面你不用担心，现在是新时期了，有些时候胆子完全可以大一些么。”大领导鼓励道。
说来也巧，原本北京开放后第一家饭店——悦宾饭馆之所以能开业，也是得了大领导的支持。
悦宾饭店是郭培基和刘桂仙两口子开的，郭培基跟何雨柱一样，在国营单位里的当厨子，一个月挣三十多块钱；她的妻子刘桂仙只是个临时工，被派到首长的家里当保姆做饭。
叶帅夫人对刘桂兰的厨艺赞不绝口，建议他俩开餐厅，并提供了一些支持，从工商局拿到了北京第一家个体餐饮营业执照。
刘桂仙把家里的三间平房腾出一间，郭培基从单位借来了木头和砖头搭灶，加上淘来的四张旧桌子和十五把旧椅子，悦宾餐馆就这样开业了。
郭培基原本就是国营单位的厨师，长期的工作使得他拥有扎实的烹饪基础；妻子刘桂仙专门负责为首长家做饭，自然也练就了一手独特的好厨艺。
再加上他们家中的祖上就有开餐馆的经验，留下了不少独家绝学，所以悦宾饭店开业之后，生意非常好，一直开到几十年后。
郭培基、刘桂仙的餐厅是用自家房子开的，李明浩没办法这么干，他住在四合院的前院还好，旁边开个门，顾客进出也不影响其他住户，但是他偏偏住在中院，聋老太太留下的房子在后院，都没办法当餐厅。
所以想开饭店要解决的问题还挺多的，大领导既然说要支持，那就请他帮忙，“大领导，要开店得有营业执照吧？现在私人能办下来？还有，开店的地方从那儿来？能允许雇人么？最多雇几个？”
“哈哈，雨柱啊雨柱，看样子你早就想过自己开店了，要不然怎么一问就问到最关键的地方了！”领导哈哈大笑。
“这些你都不用担心，营业执照的事儿我给工商局打声招呼，你直接过去办就行；房子的话，现在好多单位都有临街的空房，我让秘书带你去看看，你觉得合适，秘书帮你谈！”大领导很希望能弄出个试点来。
“至于雇工问题，现在还在讨论中，你暂时别闹出太大动静来！请一两个人帮忙应该没问题，再多的话就有些显眼了；先慢慢来吧，以后只会越来越好！”
“成，谢谢您！我吧，倒是也攒了点钱，付租金、买东西应该够了；不过，这么大的事儿肯定得和媳妇儿商量下，媳妇儿同意，我就过来找您！”李明浩知道冉秋叶肯定支持自己，但商量的过程也是对妻子的尊重。
回到家里，把事情对冉秋叶这么一说，冉秋叶果然没有反对，“雨柱，你这么喜欢做菜，在食堂上班确实委屈。”
“既然大领导这么支持，那就说明政策上没问题！你想干就去干吧！也别有啥压力，家里有我呢！”
“我娶了你算是享福了！”李明浩颇为感动，你再瞅瞅电视剧里的秦淮茹，为傻柱着想过吗？
家里的问题解决了，李明浩就开始找地方，跟着大领导的秘书跑了好几家单位，最终在距离胡同不远处找到了合适的店面。
店面没多大，不到一百平，考虑到李明浩现在的积蓄，还有眼下的政策，这么大的店面拿来起步挺合适。
有了店面，就可以去工商局办手续了，大领导打过招呼，顺顺利利地把营业执照拿了下来。
现如今也不用太好的装修，买了桌椅厨具就能开工，在此之前，还要先去把停薪留职的手续办了。
李主任已经下台了，新来的领导也没马上同意李明浩的申请，因为眼下单位有人停薪留职说出去不好听，影响单位声誉。
不光领导劝，他还发动了李明浩的亲朋好友劝说，好在李明浩已经先说服了冉秋叶、何雨水，再加上大领导打了招呼，最后折腾一番还是办下来了。
马华向来是李明浩说啥他就干啥，李主任下台后，刘岚也不想在厂里干了，所以他俩也跟着停薪留职。
马华负责在厨房打下手，刘岚传菜收钱，李明浩主管全局，这家小饭馆的团队就算是搭起来了。
李明浩专门找大领导给提了个牌匾，大领导想了想，觉得李明浩川菜做得好，便题了蜀香楼三个字，和电视剧里的饭店只差一个字。
好日子一到，蜀香楼正式开业。
“雨柱，你经常去外面接活儿吧？”见李明浩进来，大领导放下手里的书，走到沙发请坐下问道。
“人家请，我也不好意思不去。”李明浩琢磨着，这难道是想支持我出去闯？先搞个试点出来？
大领导的想法还真是这样，“你啊，这一手好厨艺，在食堂上班有点浪费，有没有想过出来开个饭店？”
“政策允许么？”李明浩试探着问道，他知道今后私营饭店会逐渐开遍大江南北，但一开始的时候肯定会有波折，要是没领导支持，这事儿还真不好办。
“薛所长之前给我们上课的时候说，1958年把自负盈亏的公私合营商店和手工业合作社几乎一扫而光之后，一方面大量的社会迫切需要的工作没有人干，另一方面又有大量的劳动者找不到适当的工作。”
“所以在运输业、建筑业、饮食业、修理业、服务业等当时城市非常需要，却又非常缺乏的行业，应改变过去的做法，允许发展集体企业甚至个体户；应鼓励回城青年自找就业门路，恢复传统小吃、小摊点等。”
薛暮桥现在是计委顾问兼经济研究所所长，所以称呼他为所长，他是国家资深经济专家，时下许多经济政策都会征求他的意见。
“您要说自己开饭店，我肯定愿意，倒不是说在食堂上班不好，实在是学了这一手本事，没多少派的上用场的地方，我这心里肯定还是有遗憾的；不过我不是回城青年，也能自己开饭店？”李明浩答道，政策方面的情况得问清楚了。
“你要是想开饭店，我肯定支持，政策方面你不用担心，现在是新时期了，有些时候胆子完全可以大一些么。”大领导鼓励道。
说来也巧，原本北京开放后第一家饭店——悦宾饭馆之所以能开业，也是得了大领导的支持。
悦宾饭店是郭培基和刘桂仙两口子开的，郭培基跟何雨柱一样，在国营单位里的当厨子，一个月挣三十多块钱；她的妻子刘桂仙只是个临时工，被派到首长的家里当保姆做饭。
叶帅夫人对刘桂兰的厨艺赞不绝口，建议他俩开餐厅，并提供了一些支持，从工商局拿到了北京第一家个体餐饮营业执照。
刘桂仙把家里的三间平房腾出一间，郭培基从单位借来了木头和砖头搭灶，加上淘来的四张旧桌子和十五把旧椅子，悦宾餐馆就这样开业了。
郭培基原本就是国营单位的厨师，长期的工作使得他拥有扎实的烹饪基础；妻子刘桂仙专门负责为首长家做饭，自然也练就了一手独特的好厨艺。
再加上他们家中的祖上就有开餐馆的经验，留下了不少独家绝学，所以悦宾饭店开业之后，生意非常好，一直开到几十年后。
郭培基、刘桂仙的餐厅是用自家房子开的，李明浩没办法这么干，他住在四合院的前院还好，旁边开个门，顾客进出也不影响其他住户，但是他偏偏住在中院，聋老太太留下的房子在后院，都没办法当餐厅。
所以想开饭店要解决的问题还挺多的，大领导既然说要支持，那就请他帮忙，“大领导，要开店得有营业执照吧？现在私人能办下来？还有，开店的地方从那儿来？能允许雇人么？最多雇几个？”
“哈哈，雨柱啊雨柱，看样子你早就想过自己开店了，要不然怎么一问就问到最关键的地方了！”领导哈哈大笑。
“这些你都不用担心，营业执照的事儿我给工商局打声招呼，你直接过去办就行；房子的话，现在好多单位都有临街的空房，我让秘书带你去看看，你觉得合适，秘书帮你谈！”大领导很希望能弄出个试点来。
“至于雇工问题，现在还在讨论中，你暂时别闹出太大动静来！请一两个人帮忙应该没问题，再多的话就有些显眼了；先慢慢来吧，以后只会越来越好！”
“成，谢谢您！我吧，倒是也攒了点钱，付租金、买东西应该够了；不过，这么大的事儿肯定得和媳妇儿商量下，媳妇儿同意，我就过来找您！”李明浩知道冉秋叶肯定支持自己，但商量的过程也是对妻子的尊重。
回到家里，把事情对冉秋叶这么一说，冉秋叶果然没有反对，“雨柱，你这么喜欢做菜，在食堂上班确实委屈。”
“既然大领导这么支持，那就说明政策上没问题！你想干就去干吧！也别有啥压力，家里有我呢！”
“我娶了你算是享福了！”李明浩颇为感动，你再瞅瞅电视剧里的秦淮茹，为傻柱着想过吗？
家里的问题解决了，李明浩就开始找地方，跟着大领导的秘书跑了好几家单位，最终在距离胡同不远处找到了合适的店面。
店面没多大，不到一百平，考虑到李明浩现在的积蓄，还有眼下的政策，这么大的店面拿来起步挺合适。
有了店面，就可以去工商局办手续了，大领导打过招呼，顺顺利利地把营业执照拿了下来。
现如今也不用太好的装修，买了桌椅厨具就能开工，在此之前，还要先去把停薪留职的手续办了。
李主任已经下台了，新来的领导也没马上同意李明浩的申请，因为眼下单位有人停薪留职说出去不好听，影响单位声誉。
不光领导劝，他还发动了李明浩的亲朋好友劝说，好在李明浩已经先说服了冉秋叶、何雨水，再加上大领导打了招呼，最后折腾一番还是办下来了。
马华向来是李明浩说啥他就干啥，李主任下台后，刘岚也不想在厂里干了，所以他俩也跟着停薪留职。
马华负责在厨房打下手，刘岚传菜收钱，李明浩主管全局，这家小饭馆的团队就算是搭起来了。
李明浩专门找大领导给提了个牌匾，大领导想了想，觉得李明浩川菜做得好，便题了蜀香楼三个字，和电视剧里的饭店只差一个字。
好日子一到，蜀香楼正式开业。