天翼小说网 > 大国名厨 > 第740章 除了底牌,还得有明牌!

第740章 除了底牌,还得有明牌!

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙夜的命名术最强战神全职艺术家重生之都市仙尊花娇特种奶爸俏老婆

一秒记住【天翼小说网 www.tyxsw.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    在北冈惠看来,乔智支持她参加世界烹饪联赛,是信任和激励。

    过去的这数月之内,北冈惠感觉自己由内而外,脱胎换骨般发生巨大的变化。

    以前在水月集团的皇室餐厅担任住处,尽管经常会受到各种赞许,但她总觉得差了一些东西。

    到了乔帮主之后,她才逐渐意识到,差在了哪儿!

    以前她烹饪的作品,没有真深入到顾客的内心,了解顾客真正需要什么。

    乔智让北冈惠从打杂做起,当一个最简单的服务员,在与顾客沟通的过程中,北冈惠了解顾客的需求。

    好的美食是可以愉悦任何人,但最好的的美食,应该是对特定的顾客量身打造,能用食物的刺激,引起顾客的回忆、感动、快乐、美好。

    这才是顶级的厨道,以心入厨的境界。

    客观来说,乔智对北冈惠并非不管不问,而是对她进行了重塑。

    她已经有了扎实的基础,刀工、火功、料理,都达到了很高的境界,但缺少的是沉淀下来,琢磨属于自己的厨道。

    她之前的厨道,走的是流川钢介复制厨者之路。

    北冈惠学习到了流川钢介技艺的精髓,但不代表她最擅长的便是“复制”。

    在乔智看来,北冈惠最大的特点在脑袋旁边不断“叮”的一声亮起电灯泡,她是一个顿悟性选手,而且顿悟的频率超级快,实力的提升,速度惊人无比。

    乔智对北冈惠作了研究和解读。

    这是一个多变性的厨者,她的厨道和任何人的不一样,所以乔智选择站在更高的角度和视野,对她进行循循善诱,以启发和启迪为主。

    乔智让她速成汉语,看似有些苛刻,但想要学好中餐,首先要对华夏文化有所了解。

    北冈惠也不负众望,除了一些生僻的词语,或者一语双关的词语,让她感到迷糊,但她称得上是半个华夏通了。

    乔智让北冈惠参加世界烹饪联赛,有将她当成挡箭牌的意思,其次,北冈惠也将是乔帮主食堂朝国际进军的重要筹码。

    岛国依然还是全球靠前的经济体之一,尤其是在亚洲的影响力根深蒂固。岛国的文化表面看似有华夏文化融入其中,但岛国人对饮食的理解,更偏向西方化。

    岛国紧挨着华夏,是全球米其林餐厅最多的国家之一。

    所谓近水楼台,如果乔帮主连岛国的市场都无法占据一席之地,何谈走向欧洲,将乔帮主的旗帜插在全球任何一所高校的土壤上。

    而北冈惠对岛国的餐饮文化很了解,她知道优势所在,也知道弱点所在。

    用华夏餐饮锋利矛头,进攻岛国餐饮的薄弱之处,这是乔智对北冈惠的期待。

    当然,那是更长远的打算,短期来看,北冈惠将是乔智现在掌握最大的明牌之一。

    所谓的明牌,是摆在明处的东西,具有一定的威慑力,让人不敢轻而易举地招惹你,也就是所谓的不战而屈人之兵。

    为什么和平年代,大国动不动就会搞个军事演习?

    那是将自己的一些底牌故意暴露出来

    ,变成明牌,放出来给对手看,告诉众人,我现在有这么多厉害的武器,想要发起战争的话,你自己掂量着看!

    在西方人的思维当中,他们更偏向于外显,而不像华夏人喜欢将实力隐藏起来。

    如果只会隐藏自己的实力,那会麻烦不断,不仅强国会以为你懦弱可欺,连周边的一些宵小之辈,也会觉得你好欺负。

    该秀肌肉的时候,那就得秀一把。

    以后烹饪联赛任何一个人想要对乔智发起挑战,北冈惠就成为横亘在乔智和挑战者之间的一面墙。

    你想要挑战我?

    对不起,请先战胜我的徒弟北冈再议!

    如果你连我的徒弟都战胜不了,还有什么资格挑战我?

    梅菱对乔智的这种安排,也是哭笑不得,为了躲避麻烦,他还真是不遗余力。

    至于北冈惠对乔智的崇拜和信任,梅菱也是叹为观止。

    这主要跟岛国的文化有关,在岛国人的思想当中,尊师重道刻入骨髓。

    北冈惠如今将乔智已经当成了最重要的人,这一点不可辩驳。

    人心换人心。

    乔智对北冈惠一开始存有“非我族类其心必异”的戒心,也随着与北冈惠的相处,坚冰也慢慢融化。

    不过,都说教导徒弟需要花费精力和心血,但在教导北冈惠的问题上,乔智真的没有用太多的时间,用便宜徒弟来形容北冈惠,一点也不为过。

    从评委今日对北冈惠的评价来看,北冈惠的实力超出了很多人的预期。

    原本梅菱觉得她在虎榜十五左右的位置,但现在看来,有冲击前五的实力。

    除了乔智自己之外,无人知晓乔智如何培养北冈惠,让她短时间内竟然有了这么大的进步。

    乔帮主尽管才创办了一年时间,但纸面实力还是很强的。

    麦斯、北冈惠,都足以在任何一家餐饮巨鳄独当一面,却被乔智收至麾下,再加上乔智本身就是个顶级厨师,所以很多餐饮行业龙头,已经察觉到了乔帮主隐藏的实力。

    比赛结束之后,媒体对选手进行采访。

    “这是你第一次参加世界烹饪联赛,获得了胜利,请问有何感想?”面容俊朗的西方男记者问道。

    “一场比赛的胜利,不能代表任何东西。”北冈惠谦虚地说道,“瓦伊达是可敬的对手,他烹饪的食物,很美味,很有想象力和创造力。今天输给我,有很多主客观原因。我从他身上学习到了很多宝贵的经验。”

    “你今天在比赛当中选择了中餐作为基础,而你本身是岛国人,从资料中显示,你擅长岛国料理。为何会有这么大的改变?”男记者的提问变得有些尖锐。

    “在半年之前,我拜乔智为师,在师父的指导下,我逐渐爱上了华夏的烹饪。今天比赛的过程中选择中餐,我不是故意要打对手一个措手不及,而是我现在就是一个中餐厨师。至于岛国料理,只是我的厨道启蒙,我已经选择放下岛国料理,重点专研华夏美食。”

    北冈惠实话实说,也因此语出惊人。

    男记者倒抽了口气

    ,单凭这一点,明天业内恐怕要掀起轩然大波了。

    北冈惠在媒体的面前,表示割舍了岛国料理选择中餐,这算是背叛吗?

    在国际上,岛国料理一直比中餐处于更为高端的位置,但作为岛国料理界公认的天才美女厨师,却选择了中餐。

    这将引起两国烹饪界,关于谁优谁劣的争议。

    乔智看到北冈惠这段采访的时候,下巴差点惊掉了。

    虽然北冈惠说的话,让自己感觉特别心暖,但私下说说就好了,怎么能在公开场合,这么高调地说出来呢?

    这不是给自己找事情做吗?

    北冈惠太单纯了,树敌的方式,不要太拉风。

    罢了,既来之,则安之。

    谁让她是自己的徒弟呢?

    擦屁股的事情,还是自己来做吧。

    乔智喊来了梅菱,沉声道:“北冈惠在接受采访的过程中,有挑起岛国和华夏餐饮之争的苗头,你后期要关注一下舆论的发展,不要让事情变得太复杂。”

    梅菱微微颔首,“我知道了!北冈还是太年轻了。”

    乔智摸着下巴,想了想,轻声道:“乔帮主的第一家国际店计划,恐怕要提前了。”

    梅菱很快反应过来,“岛国?”

    “你还真是我肚子里的蛔虫,这也能猜到!”乔智笑道。

    “如果岛国和华夏两国的餐饮引起巨大争议,这时候在岛国开设第一家国际店,显然会是最恰当的时机,必定会有很多岛国美食爱好者慕名而至,带着质疑的心态前来消费。”

    梅菱眼神闪烁光芒,敏锐地抓到了足以引爆市场的元素。

    “没错,所以你知道该如何引导舆论走向了吧?”乔智笑道。

    “嗯,我会尽量弱化对北冈惠个人的宣传,强化两国餐饮文化形态上的碰撞。”梅菱和乔智的配合越来越默契。

    乔智道:“学校方面有没有联系好?”

    梅菱道:“我们联系了京都帝国大学,他们有和我们的合作意向。不过,我之前跟你说过,想要在岛国立足,必须要与当地的华侨商会进行合作。”

    乔智微微颔首,“能够理解,要加快速度,争取在舆论平息之前,在京都推出第一家国际店。”

    在岛国设立国际店的想法,由来已久,很多事情都在暗中进行,如今找到一个不错的机会,当然要赶紧趁热打铁。

    ……

    岛国,皇室餐厅,流川钢介刚从后厨结束今天的工作,来到办公室,迫不及待地搜索关于北冈惠与瓦伊达的比赛结果。

    “阿惠,你果然是我见过最有天赋的年轻人!”

    流川钢介看到北冈惠获得胜利,如释重负地笑出声,笑容中隐藏一丝失落。

    北冈惠已经忘掉了自己教给她的那些知识,开始创造和构建自己特有的烹饪哲学。

    从厨艺传承角度,北冈惠已经不再是自己的徒弟。

    等看完北冈惠接受的采访,流川钢介眼中露出惊讶之色。

    “阿惠,你的想法太单纯,将自己推到风口浪尖了!”