第二卷：厨王争霸 第113章 神仙也有凡心！
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除了茶叶蛋神餐之外，精品随园宴在核心门店推出之后，在市场上引起剧烈反响。
没有任何流行元素，掺杂浓郁的文化底蕴、历史沉淀及诱人的神秘感，在高端市场受到疯狂追捧。
在云海、燕京、深州、粤州等一线城市的旗舰店，一桌精品随园宴定价高达12888元。
如此惊人的价格，预约订单依然是络绎不绝，根本不愁销路。
加上元旦即将到来，还有需求量极大的年夜饭，精品随园宴不出意外将成为本年度最畅销的宴席。
就如同茅台的价格特别高，而且现在年轻人几乎不喝白酒。
但到了一定的年龄，有了生活阅历和经验之后，还是会觉得茅台值得的喝。
随园宴虽然价格昂贵，但热爱美食或者追求档次的人，还是愿意花这笔钱。
只买贵的，不买对的。
价格歧视的营销策略，在餐饮行业是惯用的技巧。
淮香集团近期在行业内的表现十分抢眼，已经彻底从陶南芳重病手术的不良消息中走出。
处理了内患，又开拓了外部市场，展现出蓬勃的气势。
餐饮界几家行业杂志，都在刊发关于淮香集团的消息，一时之间，淮香集团成为厨王争霸赛的热门。
以至于竞争对手，不得不慎重对待！
蜀觉集团高层会议，董事长郑士成手里拿着战略部交上来的数据，面色铁青。
从上个月开始，淮香集团突然开始发力，连续两个月在业绩上超过了自己。
虽然蜀觉集团的业绩并没有下滑，只是对手的增长速度太快，但他还是得找到原因。
作为一家上市企业，不仅要关心业绩是否增长，还得注意自己在行业内的名次！
如果业绩做到第一，发布财报，证券市场会立即有所反应，股价会立即疯涨。
现在已经是年末，每个行业都在冲刺，得到这个不好消息，让郑士成感觉心情异常沉重。
蜀觉集团是一家以巴蜀菜系为主的餐饮集团，跟淮香集团是旗鼓相当的对手。
旗下的餐饮以火锅连锁、巴蜀特色餐厅构成，此外还有酒店连锁，从五年前开始已经多次蝉联业界第一。
然而，今年第一的位置却是岌岌可危，而且还是在今年连锁店大量增加的情况下，这让郑士成感觉不妙。
设计徐鹤翔在淮香酒楼重病，导致淮香集团风声鹤唳，然后再用陶新晨作为压死淮香集团最后的一根稻草。
谁也没想到，计划彻底失败。
徐鹤翔为淮香集团辟清谣言。
至于被收买成为盟友的陶新晨，也直接被陶南芳拿下。
淮香集团先是股价高奏凯歌，终端业绩也一路飙红。
谁能想到淮香集团能展现出如此强大的势头？
早几个月，差点因为陶南芳重病，分崩离析。
“淮香集团究竟为何这两个月业绩能够飚升，你们必须要拿出合理的答案，不然等散会之后，立即给我到财务那边结账走人！”
郑士成常以儒商的形象示人，很少会说出这么重的话。
“郑总，淮香集团的业绩增长有蹊跷，她们在去年降低了新开门店的速度，但是单店的业绩却
突然飚升，可能与内部管理优化有关！”行政副总裁分析道。
“你这番话等于没说。我要找到具体的方法，你说内部管理优化，究竟是优化在哪个方面？”郑士成反问道。
“这个……”行政副总裁有点后悔开口说话了。
老板盛怒之下，应该先静观其变才对。
他灵机一动：“他们对厨师团队进行了选拔，挑选出了核心的厨师骨干，这是下半年最大的举措。”
郑士成点了点头，“你的结论还算有意思。但显然不是正确答案！我们也在为厨王争霸做内部选拔，也挑选出了一批优秀人才，但业绩呢？没有看到任何变化！”
他的目光扫向总厨刘达。
刘达的年龄不大，今年才四十八岁，是华夏国厨中的顶尖高手，不仅精通巴蜀菜，而且对其他七大菜系都融会贯通。
作为一名厨师能参加餐饮集团的高层会议，实属另类。
他是靠着自身实力，在蜀觉集团坐稳位置。
刘达对蜀觉集团极为重要，一旦他离开，绝对会有人愿意跟他合伙。
因为刘达在餐饮界拥有极强的号召力，与他合作绝对不会亏损。所以刘达的地位超然，即使董事长，与刘达说话，也要保持几分余地。
刘达知道郑士成在等待自己发表观点。
餐饮店的连锁速度在高速增长，但业绩规模却远远落后于竞争对手，意味着终端竞争力在下降！
推出来的菜品价值及定位出现问题。
刘达环顾四周，等安静下来，他的声线独特，阴柔带着尖锐。
“两个月内，淮香集团在终端成功推出多个爆款产品，比如减肥神餐还有茶叶蛋神餐，甚至在茶叶蛋神餐的基础上，还衍生出精品宴席——随园宴，在市场上取得了不错的反响。”
郑士成眼睛一亮，“既然找到问题所在，那我们该如何应对？”
刘达摇头，“无法正面应对！”
其余高层管理人才，开始纷纷交头接耳。
也就刘达敢跟郑士成这么说话，换做其他人，直接就被就地免职了。
郑士成觉得面子挂不住，手指在桌面上点了点，“刘总厨，你未免太消极了吧？”
刘达喝了口茶，耐心解释：“淮南菜系原本就比巴蜀菜系定位更加高端，市场人群消费能力更强。
简单而言，淮香集团针对的是高端餐饮，而我们针对的是更接地气的大众餐饮。
尽管淮香集团短时间内表现不俗，但顾客对宴席的厌倦期很快会到来，除非他们能不断地推陈出新，否则业绩下滑是迟早的事情。
当然，我们也不能坐以待毙，会在近期内推出多个新菜品！”
郑士成对刘达的答案满意，沉声道：“那就拜托你了！”
刘达微微一笑，一切都在掌握之中。
散会之后，刘达返回自己专属办公室，虽然他不常来，但里面打扫得很干净。
柜子内摆满了各种各样的证书和奖杯，都是刘达靠着精湛的厨艺，参加工作三十年，获得的诸多荣誉。
摆放在最上面的证书，是获得全球厨王大赛的优胜证明，含金量很高，全国获得这份荣誉的不超过五人。
此外，便是刘达与
各界大人物的合影，其中不乏房产大亨、风投达人以及娱乐明星。
刘达坐在位置上，拨通远在琼金的电话。
联系上安排在淮香集团总部所在地——琼金的一个弟子。
或者说是一枚棋子。
早在数周之前，这名弟子曾经提到过一个信息，当时刘达没有在意，现在看来是自己疏忽了。
“师父，请问有什么事？”董虢赶紧接通电话。
“上次你提到过一个人，很有厨艺天赋！他在淮香集团决赛阶段，获得了第一名，同时还是减肥神餐和茶叶蛋神餐的创始人？”刘达沉声说道。
“没错，他叫乔智。”董虢内心也是五味杂陈，那次见乔智实力不凡，还给他免单。
后来觉得他经营一家食堂，就没有继续关注，结果没想到乔智在内部赛一鸣惊人。
等汇报给上面，似乎已经迟了。
董虢被蜀觉集团安排在琼金经营餐馆，并不是为了赚钱，更多任务是进行商业打探。
董虢才会有意接触陶茹雪，只因事先便知道她是淮香集团的千金。
在陶茹雪公布婚讯之前，董虢甚至还动了心思，能否成功追求陶茹雪，成为淮香集团的乘龙快婿。
董虢的经济条件自然配不上陶茹雪，但背后有蜀觉集团在经济上支持，他还是很有底气的。
商业战争，便是如此，无所不用其极，为了限制竞争对手，什么都可以去做。
“找到乔智，看是否能纳为己用！”刘达缓缓道。
既然乔智是淮香集团起死回生的关键所在，不如直接将他给挖过来。
“他是陶南芳的女婿，恐怕很难。”董虢面露难色。
“世上无难事，只怕有心人。连陶新晨那种老江湖，都能因利生出异心。乔智不过是一个年轻人，只要给他足够的好处，绝对可以让他考虑是否加入我们。”刘达信心十足地说道。
要钱给钱，要女人给女人。
只要出得起足够的筹码，便能打动对方。
如果钱和女人都不在乎，那就除之而后快。
董虢心生嫉妒，嘴上还是应诺，“我先尝试与他接触试试。”
刘达提醒道：“任何人都有欲望，神仙也有凡心。你先对他进行详细调查，然后再找到破绽，一举拿下。”
“无非钱权财色。”董虢道。
“拿下他，算你大功一件。”刘达承诺道。
挂断师父的电话，董虢眼中满是愤懑之色。
刘达有七大亲传弟子，因为董虢的厨艺一般，天赋一般，只能算是刘达的记名弟子。
董虢在走终南捷径，或者说是歪门邪道。
人在江湖身不由己。
富足的生活、光鲜的身份，他很难舍弃，
董虢从手机里翻出乔智的微博。
他每天都会看更新，不是为了学习，而是研究他。
很羡慕乔智，在旁人的眼里，可以说是事业、爱情双丰收。
事业放在其次，尤其是娶到了陶茹雪，这是令他抓狂不已的。
陶茹雪原本应该属于自己。
抢走了陶茹雪，夺走了淮香集团，不可饶恕。
羡慕和嫉妒往往是一念之差！
除了茶叶蛋神餐之外，精品随园宴在核心门店推出之后，在市场上引起剧烈反响。
没有任何流行元素，掺杂浓郁的文化底蕴、历史沉淀及诱人的神秘感，在高端市场受到疯狂追捧。
在云海、燕京、深州、粤州等一线城市的旗舰店，一桌精品随园宴定价高达12888元。
如此惊人的价格，预约订单依然是络绎不绝，根本不愁销路。
加上元旦即将到来，还有需求量极大的年夜饭，精品随园宴不出意外将成为本年度最畅销的宴席。
就如同茅台的价格特别高，而且现在年轻人几乎不喝白酒。
但到了一定的年龄，有了生活阅历和经验之后，还是会觉得茅台值得的喝。
随园宴虽然价格昂贵，但热爱美食或者追求档次的人，还是愿意花这笔钱。
只买贵的，不买对的。
价格歧视的营销策略，在餐饮行业是惯用的技巧。
淮香集团近期在行业内的表现十分抢眼，已经彻底从陶南芳重病手术的不良消息中走出。
处理了内患，又开拓了外部市场，展现出蓬勃的气势。
餐饮界几家行业杂志，都在刊发关于淮香集团的消息，一时之间，淮香集团成为厨王争霸赛的热门。
以至于竞争对手，不得不慎重对待！
蜀觉集团高层会议，董事长郑士成手里拿着战略部交上来的数据，面色铁青。
从上个月开始，淮香集团突然开始发力，连续两个月在业绩上超过了自己。
虽然蜀觉集团的业绩并没有下滑，只是对手的增长速度太快，但他还是得找到原因。
作为一家上市企业，不仅要关心业绩是否增长，还得注意自己在行业内的名次！
如果业绩做到第一，发布财报，证券市场会立即有所反应，股价会立即疯涨。
现在已经是年末，每个行业都在冲刺，得到这个不好消息，让郑士成感觉心情异常沉重。
蜀觉集团是一家以巴蜀菜系为主的餐饮集团，跟淮香集团是旗鼓相当的对手。
旗下的餐饮以火锅连锁、巴蜀特色餐厅构成，此外还有酒店连锁，从五年前开始已经多次蝉联业界第一。
然而，今年第一的位置却是岌岌可危，而且还是在今年连锁店大量增加的情况下，这让郑士成感觉不妙。
设计徐鹤翔在淮香酒楼重病，导致淮香集团风声鹤唳，然后再用陶新晨作为压死淮香集团最后的一根稻草。
谁也没想到，计划彻底失败。
徐鹤翔为淮香集团辟清谣言。
至于被收买成为盟友的陶新晨，也直接被陶南芳拿下。
淮香集团先是股价高奏凯歌，终端业绩也一路飙红。
谁能想到淮香集团能展现出如此强大的势头？
早几个月，差点因为陶南芳重病，分崩离析。
“淮香集团究竟为何这两个月业绩能够飚升，你们必须要拿出合理的答案，不然等散会之后，立即给我到财务那边结账走人！”
郑士成常以儒商的形象示人，很少会说出这么重的话。
“郑总，淮香集团的业绩增长有蹊跷，她们在去年降低了新开门店的速度，但是单店的业绩却
突然飚升，可能与内部管理优化有关！”行政副总裁分析道。
“你这番话等于没说。我要找到具体的方法，你说内部管理优化，究竟是优化在哪个方面？”郑士成反问道。
“这个……”行政副总裁有点后悔开口说话了。
老板盛怒之下，应该先静观其变才对。
他灵机一动：“他们对厨师团队进行了选拔，挑选出了核心的厨师骨干，这是下半年最大的举措。”
郑士成点了点头，“你的结论还算有意思。但显然不是正确答案！我们也在为厨王争霸做内部选拔，也挑选出了一批优秀人才，但业绩呢？没有看到任何变化！”
他的目光扫向总厨刘达。
刘达的年龄不大，今年才四十八岁，是华夏国厨中的顶尖高手，不仅精通巴蜀菜，而且对其他七大菜系都融会贯通。
作为一名厨师能参加餐饮集团的高层会议，实属另类。
他是靠着自身实力，在蜀觉集团坐稳位置。
刘达对蜀觉集团极为重要，一旦他离开，绝对会有人愿意跟他合伙。
因为刘达在餐饮界拥有极强的号召力，与他合作绝对不会亏损。所以刘达的地位超然，即使董事长，与刘达说话，也要保持几分余地。
刘达知道郑士成在等待自己发表观点。
餐饮店的连锁速度在高速增长，但业绩规模却远远落后于竞争对手，意味着终端竞争力在下降！
推出来的菜品价值及定位出现问题。
刘达环顾四周，等安静下来，他的声线独特，阴柔带着尖锐。
“两个月内，淮香集团在终端成功推出多个爆款产品，比如减肥神餐还有茶叶蛋神餐，甚至在茶叶蛋神餐的基础上，还衍生出精品宴席——随园宴，在市场上取得了不错的反响。”
郑士成眼睛一亮，“既然找到问题所在，那我们该如何应对？”
刘达摇头，“无法正面应对！”
其余高层管理人才，开始纷纷交头接耳。
也就刘达敢跟郑士成这么说话，换做其他人，直接就被就地免职了。
郑士成觉得面子挂不住，手指在桌面上点了点，“刘总厨，你未免太消极了吧？”
刘达喝了口茶，耐心解释：“淮南菜系原本就比巴蜀菜系定位更加高端，市场人群消费能力更强。
简单而言，淮香集团针对的是高端餐饮，而我们针对的是更接地气的大众餐饮。
尽管淮香集团短时间内表现不俗，但顾客对宴席的厌倦期很快会到来，除非他们能不断地推陈出新，否则业绩下滑是迟早的事情。
当然，我们也不能坐以待毙，会在近期内推出多个新菜品！”
郑士成对刘达的答案满意，沉声道：“那就拜托你了！”
刘达微微一笑，一切都在掌握之中。
散会之后，刘达返回自己专属办公室，虽然他不常来，但里面打扫得很干净。
柜子内摆满了各种各样的证书和奖杯，都是刘达靠着精湛的厨艺，参加工作三十年，获得的诸多荣誉。
摆放在最上面的证书，是获得全球厨王大赛的优胜证明，含金量很高，全国获得这份荣誉的不超过五人。
此外，便是刘达与
各界大人物的合影，其中不乏房产大亨、风投达人以及娱乐明星。
刘达坐在位置上，拨通远在琼金的电话。
联系上安排在淮香集团总部所在地——琼金的一个弟子。
或者说是一枚棋子。
早在数周之前，这名弟子曾经提到过一个信息，当时刘达没有在意，现在看来是自己疏忽了。
“师父，请问有什么事？”董虢赶紧接通电话。
“上次你提到过一个人，很有厨艺天赋！他在淮香集团决赛阶段，获得了第一名，同时还是减肥神餐和茶叶蛋神餐的创始人？”刘达沉声说道。
“没错，他叫乔智。”董虢内心也是五味杂陈，那次见乔智实力不凡，还给他免单。
后来觉得他经营一家食堂，就没有继续关注，结果没想到乔智在内部赛一鸣惊人。
等汇报给上面，似乎已经迟了。
董虢被蜀觉集团安排在琼金经营餐馆，并不是为了赚钱，更多任务是进行商业打探。
董虢才会有意接触陶茹雪，只因事先便知道她是淮香集团的千金。
在陶茹雪公布婚讯之前，董虢甚至还动了心思，能否成功追求陶茹雪，成为淮香集团的乘龙快婿。
董虢的经济条件自然配不上陶茹雪，但背后有蜀觉集团在经济上支持，他还是很有底气的。
商业战争，便是如此，无所不用其极，为了限制竞争对手，什么都可以去做。
“找到乔智，看是否能纳为己用！”刘达缓缓道。
既然乔智是淮香集团起死回生的关键所在，不如直接将他给挖过来。
“他是陶南芳的女婿，恐怕很难。”董虢面露难色。
“世上无难事，只怕有心人。连陶新晨那种老江湖，都能因利生出异心。乔智不过是一个年轻人，只要给他足够的好处，绝对可以让他考虑是否加入我们。”刘达信心十足地说道。
要钱给钱，要女人给女人。
只要出得起足够的筹码，便能打动对方。
如果钱和女人都不在乎，那就除之而后快。
董虢心生嫉妒，嘴上还是应诺，“我先尝试与他接触试试。”
刘达提醒道：“任何人都有欲望，神仙也有凡心。你先对他进行详细调查，然后再找到破绽，一举拿下。”
“无非钱权财色。”董虢道。
“拿下他，算你大功一件。”刘达承诺道。
挂断师父的电话，董虢眼中满是愤懑之色。
刘达有七大亲传弟子，因为董虢的厨艺一般，天赋一般，只能算是刘达的记名弟子。
董虢在走终南捷径，或者说是歪门邪道。
人在江湖身不由己。
富足的生活、光鲜的身份，他很难舍弃，
董虢从手机里翻出乔智的微博。
他每天都会看更新，不是为了学习，而是研究他。
很羡慕乔智，在旁人的眼里，可以说是事业、爱情双丰收。
事业放在其次，尤其是娶到了陶茹雪，这是令他抓狂不已的。
陶茹雪原本应该属于自己。
抢走了陶茹雪，夺走了淮香集团，不可饶恕。
羡慕和嫉妒往往是一念之差！